Zrelý egrešový džem
0
3882
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
245,3 kcal
Časti
1,3 l.
Čas varenia
10 hod.
Bielkoviny *
1,4 gr.
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
59,8 g
Egreše sú chutné bobule, ktoré robia úžasný džem. Existuje veľa možností na výrobu džemu: egreše sa hodia k vlašským orechom, ríbezliam, čerešňovým listom a citrusovým plodom. Dnes vyrobíme egrešový džem s citrónovou šťavou, ktorý dodá bobuľám príjemnú citrusovú arómu a ľahkú kyslosť.
Prísady
Proces varenia
Bobule dajte do hrnca alebo misky a pridajte polovicu cukru. Necháme 2-3 hodiny, aby bobule pustili šťavu. Po uplynutí času vložíme bobule na oheň a prilejeme vodu, pretože z bobúľ sa zvyčajne neuvoľňuje veľa šťavy. Zmes privedieme k varu na miernom ohni a odstránime penu. Bobule varte 5-7 minút za občasného miešania a vyberte z ohňa. Hmotu nechajte 5-6 hodín vychladnúť pri izbovej teplote.
Sklenené nádoby dobre umyjeme, sterilizujeme v rúre pri teplote 110-120 stupňov 10-15 minút. Varte viečka. Teplý džem vložíme do pohárov, zaskrutkujeme viečka a poháre otočíme viečkom nadol. Džem necháme vychladnúť na izbovú teplotu, poháre môžete prikryť uterákom. Keď džem vychladne, môžete ho dať na tmavé miesto. Môžete začať ochutnávať!