Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ jahodový džem
  4. ➠ Victoria jam hustý

Victoria jam hustý

0
1102
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 352 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 14 hod.
Bielkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 86 gr.
* na 100 gr. výrobok
Victoria jam hustý
Obsah

Navrhujem pripraviť lahodný a hustý jahodový džem, ktorý možno použiť ako náplň do rôznych pečív. Taký džem robím len z jahôd vypestovaných vlastnými rukami, jahody z obchodu nikdy nepoužívam. Ako poslednú možnosť nakupujem na trhu od dôveryhodnej babičky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na výrobu jahodového džemu.
krok 2 z 8
Jahody roztriedime, vložíme do hlbokej nádoby so studenou vodou, dôkladne opláchneme a scedíme cez sito, pričom odtrhneme bobuľové chvosty.
krok 3 z 8
Pripravené bobule dajte do nádoby s hrubým dnom, v ktorej budete variť džem.
krok 4 z 8
Naplňte požadované množstvo kryštálového cukru a nechajte pôsobiť 9-12 hodín, aby bobuľová šťava vynikla a bobule boli namočené v sirupe. Medzitým si pripravte poháre, dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte v hrnci. Poháre a viečka musia byť úplne suché.
krok 5 z 8
Miešajte a položte nádobu s bobuľami na malý oheň, priveďte do varu, občas premiešajte a odstráňte výslednú penu, varte 5 minút. Potom jemne chytte jahody dierovanou lyžicou a nechajte sirup dusiť asi 30 minút. Akonáhle sa sirup dvakrát varí, vložte bobule späť do varu a varte 5 minút.
krok 6 z 8
Naberačkou opatrne nalejte horúci jahodový džem do sterilných pohárov.
krok 7 z 8
Poháre s hustým džemom utiahnite sterilnými uzávermi, otočte hore dnom, zabaľte teplou prikrývkou alebo uterákom a úplne vychladnite.
krok 8 z 8
Po úplnom vychladnutí banky premiestnite na chladné a tmavé miesto, kde ich uskladníte. Hustý jahodový džem má neuveriteľnú chuť a arómu.

Užite si to!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *