Džem zo slivky bez kôstok
0
1189
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
353,6 kcal
Časti
3 port.
Čas varenia
10 hod.
Bielkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
gr.
Sacharidy*
87,9 g
Dnes si jantárový džem vyrobíme z vykôstkovaných žltých sliviek klasickým spôsobom. Okrem príjemnej vône a krásnej farby má žltý slivkový džem miernu kyslosť z bobúľ, ktoré sú perfektne kombinované so sladkosťou cukrového sirupu a príjemnou vôňou sliviek.
Prísady
Proces varenia
Po uplynutí času, keď slivka pustila šťavu, dajte panvicu na minimálny oheň a za stáleho miešania, aby džem neprihorel na dno panvice, priveďte k varu. Lyžicou odstránenú penu odstráňte z tepla. Džem nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne. Potom panvicu znova vložte do ohňa a džem priveďte do varu. Tento postup opakujeme 3-4 krát.
V konečnej fáze dáme džem na oheň a v tejto dobe pripravujeme poháre a viečka. Poháre dobre umyjeme a vložíme do rúry s hrdlom nadol, aby sterilizovali pri 110 stupňoch 7-10 minút. Varte viečka. Hotový horúci džem rozložíme do sterilizovaných pohárov a zatiahneme viečka. Poháre s džemom otočte hore dnom, prikryte froté uterákom a nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nevychladnú. Potom plechovky vyberieme na tmavom a chladnom mieste.