Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Džem z ružových lístkov
  4. ➠ Čajový džem z ruže „päť minút“

Čajový džem z ruže „päť minút“

0
872
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 279 kcal
Časti 0,4 kg
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * gr.
Tuky * gr.
Sacharidy* 81 gr.
* na 100 gr. výrobok
Čajová ruža päťminútový džem
Obsah

Džem z čajových ruží je veľmi neobvyklý a krásny. Pochúťka má jemnú ružovú farbu a jemnú textúru okvetných lístkov v sirupe. Pri zbere surovín musíte mať na pamäti, že na zber potrebujete silné, otvorené, ale nie rozpadajúce sa púčiky bez vysušených oblastí. Je vhodné rezať okvetné lístky priamo z kvetu nožnicami. Je dôležité vedieť, že bielu spodnú časť okvetných lístkov nemôžete použiť do džemu, pretože je horký. Preto sme okvetné lístky odrezali nožnicami o niečo ďalej od základne.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Na zber surovín vyberáme púčiky dobrej kvality, ktoré sa už otvorili, ale ešte sa nestihli skrútiť.
krok 2 z 8
Okvetné lístky odstrihnite nožnicami trochu ďalej od ich základne, aby sa biela časť nedostala do džemu.
krok 3 z 8
Nakrájané okvetné lístky dajte do misy a posypte ich kyselinou citrónovou.
krok 4 z 8
Rukami roztlačíme okvetné lístky spolu s kryštálmi kyseliny.
krok 5 z 8
V miske na výrobu džemu zmiešajte vodu a kryštálový cukor v uvedenom množstve. Dáme na sporák a privedieme k varu.
krok 6 z 8
Potom, čo sa cukor úplne rozpustí, nalejte pripravené okvetné lístky do vriaceho sirupu. Dôkladne premiešajte, aby boli všetky okvetné lístky ponorené do tekutiny.
krok 7 z 8
Varte päť minút od okamihu varu a vyberte zo sporáka. Džem necháme vychladnúť a vložíme späť na sporák. Priveďte do varu a znova varte päť minút. Zadanú sekvenciu zopakujeme ešte raz.
krok 8 z 8
Po treťom päťminútovom varu je džem pripravený. Nalijte ho horúci do čistých suchých pohárov a tesne uzatvorte. Dózy s džemom nechajte vychladnúť a uložte ich na chladné tmavé miesto.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *