Jahodový džem s citrónom

Čučoriedky dobre chutia s jahodami a tieto bobule nevyžadujú dlhé varenie. Čučoriedky v tomto džeme sú hlavnou zložkou a jahody zlepšia jeho chuť a arómu. Pre vysokokvalitný džem z týchto bobúľ je dôležité nenarušiť podiel bobúľ, cukru a kyseliny citrónovej.

Tu je zaujímavý a neobvyklý recept na výrobu hustého a priehľadného jahodového džemu. Aby bol džem hustý, musíte použiť prírodné zahusťovadlá. Jahodový džem je jasný, veľmi aromatický a neuveriteľne chutný. Toto je perfektná pochúťka pre domáci čaj!

Jahodový džem s citrusovou príchuťou je medzi mnohými obľúbený. Hodí sa k čaju a domácim koláčom a je to len vynikajúci dezert. Je pripravený trochu iným spôsobom ako obyčajný džem. Jahody s citrónom a cukrom sa 6 hodín lúhujú a potom sterilizujú v nádobe.

Všetci mlsní milujú jahodový džem. Jahody sú voňavé bobule, ktoré samy osebe dobre chutia, ale len zriedka je príležitosť udržať ich na zimu čerstvé. Ale môžete urobiť vynikajúci džem. Odporúčam pripraviť jahodový džem s citrónom.

Ste unavení z tradičného jahodového džemu? Existuje spôsob, ako diverzifikovať obvyklú pochúťku a pridať k nej niekoľko čerstvých poznámok. To sa dá urobiť s listami bazalky a mätou. Výroba takéhoto džemu nie je o nič ťažšia ako obyčajná jahoda. Je veľmi jednoduché to overiť pomocou receptu, ktorý sme vám predstavili.

Jahodový džem je nielen lahodný dezert s úžasnou vôňou, ale aj bezpečná možnosť plnenia koláčov a palaciniek. Ak nechcete stráviť veľa času výrobou jahodového džemu, na pomoc príde váš domáci asistent - pomalý sporák. Všetko, čo sa od vás požaduje, je pripraviť bobule, vložiť potrebné prísady do misy a zapnúť príslušný režim.

Kto by nemal rád jahodový džem? Jeho hlboká, jemná vôňa pripomína leto. Kúsky jahôd, ktoré prídu na jazyk, sa príjemne rozplývajú v ústach. Takýto džem je dobré vychutnať si na tenkých palacinkách, slaných tvarohových koláčoch alebo tvarohu.

Džem sa ukáže byť nie celkom hustý, ale päť minút je najšetrnejší spôsob varenia, pri ktorom sa v džeme uchovávajú vitamíny. Výroba džemu netrvá dlho a výsledok je nádherný.

Ak ste nemali čas variť jahodový džem, ale máte mrazené jahody - zdieľame s vami recept na nádherný jahodový džem. Je pripravený v priebehu niekoľkých minút, pretože letí zo stola. Je perfektný ako plnka do jogurtov a tvarohu a ako omáčka do palaciniek a palaciniek.

Predtým, ako začnete variť, dajte bobule cez mlynček na mäso. Vznikne vám homogénny hustý džem, ktorý môžete dať na žemľu a urobiť plnku do pirohov.

Aromatický jahodový džem s celými bobuľami je v mnohých rodinách veľmi obľúbený. Okrem toho, že jahodový džem, podobne ako samotné čerstvé bobule, je veľmi chutný, je prospešný aj pre naše telo. Jeho použitie pomáha posilniť imunitný systém, zvýšiť pružnosť stien ciev, normalizovať genitourinárny systém a ďalšie.

Jahody nemajú dostatok prírodného pektínu na prípravu chutného hustého džemu. Ak teda nepoužívate želírovacie prostriedky, musíte dodržať podiel cukru a pridať citrónovú šťavu, ktorá doplní chýbajúce látky a zároveň umožní dobre skladovať roládu. Džem budeme variť asi 40 minút, aby sa zachovali prospešné látky bobule.

Jahodová sezóna nie je dlhá a po jedle veľkého množstva čerstvých bobúľ môžete začať so zberom tohto voňavého bobule na zimu. Citrón v džemu vám umožní zachovať bohatú farbu pochúťky a zároveň pôsobí ako konzervačný prostriedok a zrieďuje sladkú sladkosť bobúľ.

Jahody nemajú dostatok prírodného pektínu na prípravu chutného hustého džemu. Ak teda nepoužívate želírovacie prostriedky, musíte dodržať podiel cukru a pridať citrónovú šťavu, ktorá doplní chýbajúce látky a zároveň umožní dobre skladovať roládu. Džem budeme variť asi 40 minút, aby sa zachovali prospešné látky bobule.

Jahodový džem je jednou z najobľúbenejších domácich pochúťok pre deti i dospelých. A pridaním mäty získate nové zaujímavé poznámky. Džem stratí nadmernú sladkosť a získa ľahkú mentolovú arómu. Je to neuveriteľne chutné, takže chcete jesť lyžice!

Multivarková jahodová pochúťka je ideálna pre niekoho, kto nechce tráviť veľa času prípravou a rád veci zjednodušuje. Bobule rozdrvte v zemiakovej kaši ponorným mixérom a získajte homogénny hustý a aromatický džem. V chlade ho môžete skladovať až 1 rok.

Konflikty s pridaním agar-agaru sú dobré, pretože bez dlhodobého varu a bez veľkého množstva granulovaného cukru je možné dosiahnuť hustú textúru. Odporúčame tiež použiť agar-agar na výrobu jahodového džemu. Pre arómu a žiarivú farbu použijeme vanilkový extrakt a citrónovú šťavu.

Porcie - 500 ml. hotový džem približne.

Najchutnejší spôsob, ako pripraviť jahody na zimu, je uvariť džem. Poteší oko svojou jasnou farbou a „dezertnou“ konzistenciou s jednotlivými bobuľami. Na zachovanie farby používajte pri varení citrón a na zahustenie sirupu pridajte želatínu. Tento džem skladujeme ako obvykle - na chladnom tmavom mieste.

Jahodový džem s agar-agarom sa ukáže byť marmeládovou konzistenciou s celými voňavými jahodami, pretože budeme variť iba 5 minút. Množstvo agar-agaru určuje jeho značka, inak je sila gélu od 600 do 1200, takže jeho množstvo určte podľa návodu a svojej chuti. Správne dávkovanie si môžete určiť sami. Za týmto účelom umiestnite malý sirup na 1 minútu do mrazničky a zhodnoťte jeho hrúbku. Pridajte do džemu trochu citrónovej šťavy, aby sa zachovala jasná farba jahody a zdôraznila sa jej chuť.

Jahodový džem v multivarkovom tlakovom hrnci sa varí rýchlo, pretože má režim tlakového varenia, ale ukazuje sa, že je tekutý, aj keď si zachováva jasnú farbu a arómu bobúľ.Ak chcete získať hustejší džem, pridajte do neho buď pektín a citrónovú šťavu, alebo sa džem varí v niekoľkých krokoch a s režimom pečenia. Ponúka sa vám najjednoduchší recept.

Ponúka sa vám trochu neobvyklý spôsob výroby jahodového džemu. Varíme na panvici, pretože sa v nej tekutina rýchlo odparí a džem sa ukáže byť hustejší. Pridajte do džemu prírodné zahusťovadlo (agar-agar) a citrónovú šťavu, aby ste získali jasnú a bohatú farbu. Táto metóda je veľmi vhodná na výrobu chutného džemu v malých porciách.

Mletý jahodový džem sa líši od chuti a textúry od surového jahodového džemu vyrobeného pomocou mixéra. Ukazuje sa, že je hrubší a s malými kúskami bobúľ. Džem dobre vydrží na chladnom mieste až 6 mesiacov. Pomer jahôd a cukru by sa mal brať v pomere 1: 1,4. Na surový džem je vhodné zvoliť bobule, ktoré sú husté a nie sú poškodené hnilobou. Do tohto džemu by mala byť pridaná citrónová šťava ako konzervačná látka a zvýrazňovač chuti.

Jahodové želé, ako vynikajúci dezert a prílohu k domácim koláčom, miluje mnoho, obzvlášť detí. Môžete ho pripraviť rôznymi spôsobmi. Jahody obsahujú veľmi málo prírodného pektínu, preto je pyré z bobuľového ovocia pripravené s veľkým množstvom cukru. V tomto receptúre ste pozvaní pripraviť želé trochu iným spôsobom.