Takáto neobvyklá pochúťka, ako je džem z borovicového šišky, má mnoho cenných vlastností. Ak chcete získať skutočne zdravý produkt pre dospelých a deti, musíte striktne dodržiavať všetky pravidlá jeho prípravy.
| Tovar 100g | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Šišky sú zelené | 10 | 0 | 0.2 | 2 |
| Kryštálový cukor | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Citrón | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Kyselina citrónová | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| Med | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
| Orech | 656 | 16.2 | 60.8 | 11.1 |
| Oranžová | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Cowberry | 46 | 0.7 | 0.5 | 8.2 |
| Škorica | 208.8 | 2 | 1.2 | 27.5 |
| píniové oriešky | 673 | 13.7 | 68.4 | 9.4 |
Pri príprave surovín na džem je potrebné dodržať niekoľko odporúčaní:
Najužitočnejšie budú mladé výhonky odobraté zo zdravých stromov, ktoré nemajú žiadne stopy plesne alebo hniloby. Všetky púčiky by mali byť neporušené, bez preliačin alebo tmavých škvŕn.
Počet šišiek na výrobu džemu môže byť rôzny a závisí od počtu ľudí, ktorí ho budú jesť. Pre malú rodinu sa v priemere zozbiera asi kilogram mladých výhonkov.
Zhromaždené šišky je potrebné vytriediť, dôkladne očistiť od trosiek a hmyzu a opláchnuť vodou. Suroviny sa umiestnia do smaltovanej nádoby, nalejú sa studenou vodou a nechajú sa cez noc. Pred výrobou džemu sú šišky dobre vysušené. Najčastejšie sa varia celé, ale ak je to žiaduce, môžu byť nakrájané na kúsky.
Klasický recept:
Džem sa pravidelne mieša a pena sa z neho odstráni. Pol hodiny pred pripravenosťou sa pripraví sklenená nádoba, do ktorej sa rozdelí sladký výrobok. Plechovky zalepte nylonovými viečkami.
Okrem klasického receptu existujú aj ďalšie spôsoby, ako pripraviť džem z borovicovej šišky. Môže sa vyrábať s prídavkom citrusových plodov, píniových orieškov a rôznych bobúľ. Namiesto cukru sa niekedy používa med (v tomto prípade sa hlavná zložka jednoducho naleje so sladkou hmotou, takže sa nevyžaduje tradičné varenie).
Na prípravu zdravých pochúťok sa používajú mladé šišky, pretože obsahujú maximum užitočných látok. Výhonky zelenej borovice sú bohaté na:
Borovicová šiška je skutočný prírodný liek, ktorý je prospešný pre celý rad chorôb. Mal by sa používať na patológie respiračného, kardiovaskulárneho a muskuloskeletálneho systému, choroby orgánov ORL, oslabenú imunitu a nedostatok chuti do jedla. Výrobok výrazne zlepšuje fungovanie tráviaceho systému, udržiava zdravú pečeň a pankreas, normalizuje reprodukčné funkcie a dodáva dodatočnú energiu. Nástroj má preventívne vlastnosti - znižuje riziko onkológie, zabraňuje výskytu infarktu a mŕtvice, žalúdočného vredu a dvanástnikového vredu, zlepšuje zloženie krvi a zabraňuje anémii.
Borovicová šiška má analgetický účinok, pomáha zmierniť nepohodlie vo svaloch a kĺboch. Pri pravidelnom používaní tento výrobok viditeľne zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov, omladzuje celé telo.
Aby kužeľový džem nestratil svoje terapeutické a profylaktické vlastnosti, musí byť správne skladovaný:
Ak sú dodržané všetky vyššie uvedené pravidlá, džem je možné skladovať 1 rok. Výrobok z otvorenej plechovky sa musí spotrebovať do jedného mesiaca - neskôr stráca svoj užitočný účinok.
Existuje spôsob, akým je možné trvanlivosť borovicového džemu zdvojnásobiť. Za týmto účelom pridajte do výrobku počas varenia trochu kyseliny citrónovej.
