Čerešňový džem s vykôstkovanými celými bobuľami

Čerešňový džem je jednou z najchutnejších pochúťok na prípravu na zimu. S prídavkom želatíny sa zmení na hustý a šťavnatý džem a je skvelý nielen na pitie čaju, ale aj ako náplň do pečenia.

Čerešne a čokoláda sú dokonalou kombináciou chuti a veľmi špeciálnou pochúťkou. Aby čerešne nevarili mäkko, musíte ich variť veľmi opatrne. Preto taká pochúťka zaberie veľa času. Ale výsledok stojí za to! Skutočná gurmánska pochúťka!

Na získanie hustej konzistencie džemu je spravidla potrebné ho dlho variť: vlhkosť sa odparí a sirup zhustne. Ale pri tomto spôsobe varenia sa vitamíny a minerály rýchlo ničia. Môžete však pripraviť hustý džem bez dlhého varenia - na to potrebujete želifikáciu. Po pridaní tejto želírujúcej zložky je konečná konzistencia džemu hustá, aj keď bobule boli niekoľko minút tepelne ošetrené.

Čerešne sú veľmi chutné v polotovaroch - ich prirodzená kyslosť je vyhladená cukrom a pôsobí veľmi jemne. Čerešňový džem je ideálny ako náplň do koláčov a perníkov. Podľa tohto receptu navrhujeme džem zahustiť škrobom - konečná konzistencia bude hustejšia ako bežný džem, ale jemnejšia ako džem. Tento džem je perfektný k palacinkám, syrovým koláčom, kastrólom atď.

Dnes sa s vami podelíme o vynikajúci recept na výrobu čerešní bez cukru na zimu. Podľa nášho receptu si čerešne zachovávajú svoje prospešné vlastnosti, ich chuť zostáva rovnaká ako v lete: jasná a bohatá, a čo je najdôležitejšie - neobsahuje cukor!

Nádherná pikantná čerešňa, kešu džem s tónmi mäty, škorice a badiánu. Lahôdka sa ukáže byť veľmi voňavá a má originálnu osviežujúcu chuť.

Na zimu môžete z čerešní pripraviť nielen kompóty alebo džem, ale tiež ich stočiť do šťavy. Socha je aromatickejšia a chuťovo koncentrovanejšia.

Za hlavnú výhodu čerešňového džemu so želatínou možno považovať rýchlosť prípravy a väčšie množstvo vitamínov v kompozícii ako v bežnom džeme. Nie je potrebné variť čerešne so želatínou, takže táto pochúťka bude chutiť ako čerstvé bobule v želé. Skús to!

Vrelo odporúčam urobiť lahodný višňový agar. Džem sa ukáže ako želé a hustý. Čerešňový džem sa varí veľmi rýchlo. Voňavá pochúťka s nami dlho neostáva, a tak sa ju snažím variť vo veľkom.

Ak milujete celé čerešne v džeme, určite sa vám bude páčiť recept na čerešňový džem vo vlastnej šťave. Takto pripravená maškrta si zachová tvar, farbu a chuť čerstvých čerešní. Džem možno použiť ako náplň k rôznym pečivám a môžete ho jesť aj s čajom alebo inými teplými nápojmi. Je vynikajúci v akejkoľvek forme!

Čerešňový džem je chuť, ktorú pozná každý z detstva. Aké skvelé bolo prehltnúť džem s čajom u starej mamy v dedine! Ak chcete potešiť svoje deti touto pochúťkou a zároveň ho urobiť originálnym, na rozdiel od všetkých ostatných, recept na čerešňový a citrónový džem vás rozhodne nenechá ľahostajným!

Ženy v domácnosti oceňujú čerešňový džem pre jeho nádhernú arómu a magickú farbu a chuť. Jeho príprava nie je náročná, iba odstránenie semien vyžaduje veľa času, ale pri dobrej hudbe bude rýchly. Čerešňa a cukor na tento džem, aby sa nescukroval a dobre zachoval, sa odoberajú v pomere 1: 1, nie menej.

Podľa tohto receptu môžete čerešne na zimu pripraviť vo vlastnej šťave bez sterilizácie. Odporúča sa odstrániť semená z bobúľ a zvýšiť množstvo cukru podľa svojho vkusu.Týmto spôsobom, najmä ak nevyberiete kôstky, môžete rýchlo pripraviť veľké množstvo čerešní.

Čerešne sa najlepšie zbierajú v malých nádobách. Pred šitím musí byť nádoba sterilizovaná. To je možné vykonať pomocou pary, ale najrýchlejší a najpohodlnejší spôsob je sterilizácia v rúre.

Čerešne sú vynikajúcim dezertom s miernou kyslosťou, ktorý možno použiť na dochutenie tvarohových koláčov, halušiek alebo lístkov. Množstvo bobúľ a cukru nemusí byť rovnaké ako v recepte. Každá žena v domácnosti upravuje porcie podľa svojho vkusu.

Podľa tohto receptu sa získa vynikajúci dezert: nielen chutný, ale aj zdravý, pretože obsahuje veľa užitočných látok. Pochúťka je užitočná nielen na pitie čaju: bobule sa pridávajú do pečiva, zdobia koláče a pečivo, varí sa kompót a želé.

Varenie čerešní podľa tohto receptu vám nezaberie veľa času. Hlavným rozdielom medzi prípravkom a džemom je, že bobule nie sú podrobené dlhému tepelnému spracovaniu a zachovávajú si užitočnejšie vlastnosti.