jahodový džem

Džem z lesných jahôd so stopkami je skutočnou kráľovskou pochúťkou. Varené so stopkami si lepšie zachováva prospešné vlastnosti tohto neuveriteľného bobule. Džem sa ukáže byť veľmi voňavý a aromatický a pitie čaju je čistým potešením. Nezabudnite pripraviť takú pochúťku na zimu!

Džem z lesných plodov, čučoriedok a jahôd je neuveriteľne jemný a chutný. Je to tak, že čučoriedkový džem je trochu nevýrazný a jahody mu dodávajú sladkosť a arómu.

Pre ženy v domácnosti, ktoré sú na svoje kulinárske záležitosti časovo obmedzené, recept na džem Victoria ponúka metóda jednorazového varenia a bezprostredne do uvarenia. V tomto džeme zostanú bobule neporušené, ale farba dezertu bude tmavšia. Pokiaľ ide o hustotu, môžete do džemu pridať pektín.

Kultivovaná jahoda, ktorá je chuťou a vzhľadom veľmi podobná jahode, sa nazýva „Victoria“. Z tohto obľúbeného záhradného pozemku hostesky dlho pripravovali aromatický a krásny džem. Tento „päťminútový“ džem sa pripravuje tak, že sa bobule naplnia 2 krát sirupom a bez varenia bobúľ.

Jahoda Victoria je jednou z najbežnejších. A to nie je prekvapujúce: bobule tejto odrody sú veľmi šťavnaté a aromatické. Džem Victoria s pektínom nie je v žiadnom prípade horší ako čerstvé bobule: je rovnako chutný a šťavnatý. Tento džem sa nepochybne stane obľúbeným vo vašej rodine.

Čo môže byť chutnejšie ako jahodový džem vyrobený z aromatickej Viktórie? Chcem sa podeliť o svoj obľúbený recept na jahodový džem pomocou želatíny pre neuveriteľnú textúru.

Navrhujem pripraviť lahodný a hustý jahodový džem, ktorý možno použiť ako náplň do rôznych pečív. Taký džem robím len z jahôd vypestovaných vlastnými rukami, jahody z obchodu nikdy nepoužívam. Ako poslednú možnosť nakupujem na trhu od dôveryhodnej babičky.

Lahodný džem s výraznou arómou lesných plodov a letnou náladou je samozrejme malinový džem s jahodami. Ak sa vám podarilo zhromaždiť nejaké bobule, potom stojí za to variť aspoň jednu malú nádobu džemu na zimu.

Proces varenia krásneho džemu s celými bobuľami v sirupe je pomerne dlhý, ale pochúťka sa líši aj svojou chuťou a vzhľadom od ostatných. Z dostupných bobúľ je najľahším spôsobom varenia v sirupe Victoria, táto odroda jahôd má silné bobule, ktoré sa vám nerozvaria na kašu a správnym prístupom si zachovajú tvar.

Je nereálne variť Viktóriu obvyklým spôsobom s dlhým varom a nestratiť tvar bobúľ. Preto, ak bobule potrebujete na prežitie, musíte použiť päťminútovú metódu. Veľké bobule si zachovajú tvar a môžu byť použité ako náplň do pečiva alebo na ozdobu.

Victoria je jahodová odroda, ktorá kombinuje dve chute: jahoda a jahoda. Jeho charakteristickou črtou je, že má jasnú a bohatú červenú farbu, husté a sladké ovocie, z ktorého sa získavajú nádherné prípravky na zimu, pretože bobule v procese varenia nestráca svoj tvar. Dnes urobíme viktoriánsky džem s pomocou nášho kuchynského asistenta - multivarkára. Vďaka rovnomernému zahrievaniu misy zo všetkých strán nepotrebujeme džem stále miešať a proces varenia bude trvať kratšie.

Málokto z nás rozozná rozdiel medzi obyčajnou jahodou a viktoriou. Victoria je bobule podobné jahodám, ale keď je nakrájaná, náplň je červená a šťavnatá. Bobule majú bohatú arómu a mimoriadnu sladkú chuť. Džem z neho je veľmi voňavý a má jasne červenú farbu. Dnes si pripravíme Victoria džem so želatínou. Má hustú konzistenciu, čo z neho robí vynikajúcu plnku na pečenie. Začnime teda!

Garden Victoria Jam je ohromujúca sladká, aromatická, jasne červená pochúťka, ktorej aróme nikto neodolá. Victoria obsahuje vo svojom zložení prírodný pektín, takže džem z neho je vždy hustý, najmä ak neľutujete cukor. Na príprave takejto pochúťky by ste ale nemali šetriť!

Na zahustenie záhradného jahodového džemu ho musíte buď dlho variť, alebo zvýšiť množstvo cukru. S použitím prírodného agar-agarového zahusťovadla v recepte bude džem voňavý a hustý s kúskami bobúľ len za 25 minút.

Jahodový džem Victoria je neskutočne chutná pochúťka. Voňavý, jemný, hustý, je vhodný ako náplň do pečiva a rôznych dezertov. S ním budú všetky kulinárske fantázie ešte chutnejšie!

Zvlášť užitočný je džem bez varu, pretože si zachováva všetky prospešné vlastnosti jahôd. Bobule sa zároveň nevaria a sú veľmi krásne a chuť je neuveriteľne bohatá. Jedná sa o veľmi aromatickú a ústa lahodnú pochúťku!

Podľa tohto receptu varíme jahodový džem bez toho, aby sme ho najskôr vyčistili od sepalov. Súčasne je dôležité bobule dôkladne opláchnuť, aby sa všetky kontaminanty umyli vodou a nedostali sa do obrobku. Chuť takéhoto džemu sa trochu líši od tradičnej verzie bez byliniek, je tu mierna „lesná“ chuť a dodatočná aróma.

Džem z lesných plodov - aromatický, jasný, chutný. Odporúčame variť päťminútovou metódou - pochúťka si zachová užitočné vitamíny. Najpracovnejšou vecou v procese výroby takéhoto džemu je triedenie a lúpanie bobúľ. Varenie a balenie nezaberie veľa času.

Jahody sú pokryté cukrom a nechané 2-3 hodiny. Varí sa v dvoch prístupoch spolu s mätou, potom sa džem rozloží do sterilných pohárov a zroluje. Ukazuje sa, že je veľmi aromatický a chutný.