Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux knedľa

Choux knedľa

0
958
Kuchyňa Ukrajinský
Obsah kalórií 185,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 4 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 42,3 g
* na 100 gr. výrobok
Choux knedľa
Obsah

Jahodové knedle sú skvelé letné raňajky. Charakteristickým znakom tohto receptu je chouxové pečivo - jemné a vzdušné vo svojej štruktúre, po uvarení knedlí naplno odhalí svoju chuť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Nalejte pohár múky do hlbokej nádoby na výrobu cesta a naplňte ju vriacou vodou. Výslednú hmotu dobre premiešajte lyžicou a nechajte 15-20 minút variť cesto.
krok 2 zo 7
Zvyšnú múku vysypeme na pracovnú dosku, v strede urobíme priehlbinu. Pudingovú hmotu vložíme do vybrania, posolíme a vymiesime tuhé cesto.
krok 3 zo 7
Z hotového cesta vytvarujte guľu a nechajte cesto odpočívať 10-15 minút.
krok 4 zo 7
V tejto dobe pripravujeme náplň. Jahody oddeľte od chvostov, vložte do cedníka a dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Jahody nechajte v cedníku, aby vypustili vodu. Ak sú jahody veľké, nakrájajte ich na malé kúsky. Naše jahody sú malé - nemusíte ich krájať.
krok 5 zo 7
Oddeľte malú časť z cesta, rozvaľkajte ho na doske posypanej múkou na tenkú klobásu. Potom nakrájame klobásu na malé kúsky 3-4 cm dlhé. Každý kus je ponorený do múky a vyvaľkaný s malým plochým koláčom. Hrúbka cesta by mala byť asi 5 mm, nie menej.
krok 6 zo 7
Do každého koláča dáme niekoľko kúskov jahôd, posypeme malým množstvom cukru, podľa vašej chuti a knedľu zvinieme, pričom okraje dobre pritlačíme.
krok 7 zo 7
Potom, čo sú všetky knedle pripravené, dajte na oheň hrniec s vodou. Na vrch nainštalujeme nádobu na varenie v pare. Potom, čo voda v panvici zovrie, položte knedle a prikryte ich vysokým vekom. Knedle varíme 10-15 minút. Hotové knedle dáme na tanier, pridáme maslo a trochu posypeme cukrom. Podávame horúce knedle. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *