Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Halušky so zemiakmi na cesto v mlieku

Halušky so zemiakmi na cesto v mlieku

0
1398
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 154,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 7,6 gr.
Tuky * 9,5 g
Sacharidy* 22,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Halušky so zemiakmi na cesto v mlieku
Obsah

Ste pozvaní variť knedle so zemiakmi na chouxovom pečive. Varenie cesta v horúcom mlieku. Také cesto môžete ľahko stočiť na tenký plát, knedle ľahko vyformovať a pri varení zostanú neporušené. Pripravte si klasickú plnku: zemiaková kaša a opražená cibuľa.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Zemiaky ošúpeme, opláchneme a uvaríme vo vode s pridanou soľou do mäkka.
krok 2 zo 6
Na cesto nalejte preosiatu múku do samostatnej misky, rozbite do nej vajíčka, pridajte soľ a rastlinný olej. Potom tenkým prúdom zalejeme horúcim mliekom a rýchlo premiešame lyžicou. Potom cesto dobre premiešajte rukami a nechajte 30 minút odpočívať.
krok 3 zo 6
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a orestujeme na troche rastlinného oleja do priehľadnosti.
krok 4 zo 6
Uvarené zemiaky roztlačíme na masle s drvením do pyré. Potom osmaženú cibuľu preložíme do pyré. Podľa chuti pridajte soľ a korenie a premiešajte.
krok 5 zo 6
Cesto rozvaľkáme valčekom a pomocou hrnčeka vykrajujeme kruhy s priemerom až 7 cm.Na kruhy dáme zemiakovú plnku a krásne uzavrieme okraje knedlí.
krok 6 zo 6
Knedle so zemiakmi z mliečneho cesta varíme vo vriacej vode 3 minúty potom, ako plávajú. Potom ich môžete preniesť na porciované taniere a podávať s kyslou smotanou a bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *