Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Halušky s jahodami na kefíre

Halušky s jahodami na kefíre

0
1353
Kuchyňa Ukrajinský
Obsah kalórií 148,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 2,5 gr.
Tuky * 4 gr.
Sacharidy* 27,7 g
* na 100 gr. výrobok
Halušky s jahodami na kefíre
Obsah

Knedle sú obľúbeným jedlom v akejkoľvek slovanskej rodine. Náplň na halušky môže byť sladká aj slaná. Dnes navrhujem variť lahodné a aromatické knedle s jahodami na kefíre. Táto pochúťka určite osloví malé deti.

 

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na výrobu kefírových jahodových halušiek. Kefír vyberte z chladničky vopred a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu. Nalejte do hlbokej misky, pridajte kryštálový cukor, sódu bikarbónu a soľ. Dôkladne premiešajte.
krok 2 zo 6
V niekoľkých fázach preosejte pšeničnú múku cez sito, miešajte s lyžicou čo najdlhšie, potom dajte cesto na čistý a suchý pracovný povrch, dobre premiešajte, prikryte potravinovou fóliou a nechajte pol hodiny odpočívať.
krok 3 zo 6
Jahody poriadne roztriedime, vložíme do sitka, jemne opláchneme a necháme prebytočnú tekutinu odtiecť. Nakrájajte na 2-4 kusy, posypte kukuričným škrobom alebo zemiakovým škrobom. Jemne premiešajte.
krok 4 zo 6
Odpočinuté cesto rozvaľkajte na čistom suchom stole valčekom na vrstvu s hrúbkou 3 až 5 milimetrov. Kruhy vystrihnite pohárom. Do stredu dajte bobuľovú náplň, podľa chuti pridajte kryštálový cukor.
krok 5 zo 6
Spojte voľné okraje cesta a dobre ich vytvarujte, pevne pritlačte prstami. Alebo použite špeciálne zariadenie na tvarovanie halušiek. Pri vykrajovaní knedlí dajte na stredný oheň kastról s vodou, priveďte k varu. Halušky opatrne vložte do vriacej vody. Počkajte, kým halušky plávajú a varte asi 3 minúty.
krok 6 zo 6
Dierkovanou lyžicou opatrne vyberte horúce knedle z kastróla a dajte na tanier. Hotové knedle s jahodami podávajte po častiach s kyslou smotanou alebo maslom. Kukuričný alebo zemiakový škrob v náplni zabráni jeho roztieraniu a pomôže udržať tvar.

Užite si to!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *