Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Halušky s jahodami na parnom kefíre

Halušky s jahodami na parnom kefíre

0
1915
Kuchyňa Ukrajinský
Obsah kalórií 150,5 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 5,1 gr.
Tuky * 3,1 gr.
Sacharidy* 27,5 g
* na 100 gr. výrobok
Halušky s jahodami na parnom kefíre
Obsah

Doprajte sebe a svojej rodine lahodné a sladké jedlo a uvarte aromatické knedle s dusenými kefírmi. Halušky s bobuľami je najlepšie dusiť, pretože pri tomto spôsobe prípravy náplň zaručene zostane v cestíčku a nevyteká.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na výrobu kefírových jahodových halušiek. Kefír vyberte z chladničky vopred a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu. Pšeničnú múku preosejte do hlbokej nádoby, nalejte kefír do priehlbiny.
krok 2 z 10
Potom rozbite kuracie vajce, soľ a pridajte sódu bikarbónu. Dôkladne premiešajte.
krok 3 z 10
Cesto položte na čistú, suchú dosku, dobre premiešajte, prikryte potravinovou fóliou alebo čistou kuchynskou utierkou a odpočívajte pol hodiny.
krok 4 z 10
Jahody poriadne roztriedime, vložíme do sitka, jemne opláchneme a necháme prebytočnú tekutinu odtiecť. Nakrájajte na niekoľko kúskov v závislosti od veľkosti bobúľ.
krok 5 z 10
Odpočinuté cesto rozvaľkajte na čistom suchom stole valčekom na vrstvu s hrúbkou 3 až 5 milimetrov. Skleničkou vykrojte kruhy.
krok 6 z 10
Do stredu pridajte kryštálový cukor podľa chuti a vyložte bobuľovú náplň.
krok 7 z 10
Spojte voľné okraje cesta a dobre ich vytvarujte, pevne pritlačte prstami. Alebo použite špeciálne zariadenie na tvarovanie halušiek. Pri vykrajovaní knedlí dajte na stredný oheň kastról s vodou, priveďte k varu.
krok 8 z 10
Na vrch položte dvojitý kotol a prikryte ho niekoľkými vrstvami gázy. Halušky poukladajte úhľadne vo vzájomnej vzdialenosti. Prikryjeme a varíme asi 3-5 minút.
krok 9 z 10
Halušky znateľne zvýšia objem.
krok 10 z 10
Horúce knedle opatrne vyberte z panvice a dajte na tanier. Hotové knedle s jahodami podávajte po častiach s kyslou smotanou alebo maslom.

Užite si to!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *