Halušky s dusenými jahodami
0
1233
Kuchyňa
Ukrajinský
Obsah kalórií
155,1 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
4,1 gr.
Tuky *
4,6 gr.
Sacharidy*
28,2 g
Bujné knedle s jahodami a maslom sú perfektnými víkendovými raňajkami! Vzdušné cesto na zrazenom mlieku je pripravené za niekoľko minút, na plnku stačí opláchnuť a pripraviť jahody. Pár jednoduchých manipulácií a na stole máte hotové raňajky, ktoré si s potešením vychutnáte celá vaša rodina.
Prísady
Proces varenia
Vymiesime cesto: vajcia rozšľaháme do hlbokej misy, pridáme soľ a cukor a šľaháme metličkou, kým sa neobjaví svetlá pena. Potom pridajte zrazené mlieko, polovicu múky a sódu, dobre premiešajte, aby sa sóda rozdelila do cesta, a pridajte zvyšnú múku. Cesto miesime rukami, malo by byť jemné a nelepivé na ruky. Hotové cesto pozbierajte do gule, zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odpočinúť od miesenia pri izbovej teplote.
Z cesta oddeľte polovicu kúska, rozvaľkajte ho na vrstvu hrubú asi 5 mm. Špeciálnym tvarom alebo obyčajným sklom vytlačíme kruhy požadovaného priemeru. Asi polovicu čajovej lyžičky zmesi cukrového škrobu dajte do stredu kruhu, na vrch dajte jahody, nosom hore. Okraje knedlí spojíme a pevne pripevníme. Knedle varíme v multivarke a vkladáme do naparovacej dýzy. Halušky poukladajte na krátku vzdialenosť od seba, aby sa počas varenia nezlepili. Knedle budú pripravené za 5-7 minút.
