Halušky so surovými zemiakmi a mletým mäsom

2092

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 203,5 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 9,2 g

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 31,9 g

Obsah

Vareniki je obľúbené domáce jedlo pripravené s rôznymi náplňami pre každý vkus. Vyskúšajte recept na mleté mäso a surové zemiaky na výdatný obed.

Nalejte múku a soľ do hlbokej misy. Tu rozbijeme kuracie vajce a zalejeme potrebným množstvom studenej vody.

Cesto miesime rukami, kým nám nevznikne hladká a mäkká hrudka.

Pripravíme si suroviny na plnku. Ošúpeme cibuľu a zemiaky. Mleté mäso vopred rozmrazte.

Cibuľu a zemiaky nakrájame nožom na malé kocky.

Zeleninu kombinujte s mletým mäsom, soľou a korením podľa chuti. Hmotu premiešajte.

Hotové cesto zvinieme do dlhej klobásy a potom ho nakrájame na malé kúsky.

Každý kus rozvaľkajte na tenké kolieska.

Na okrúhle kúsky cesta dajte 1-2 čajové lyžičky plnky.

Naplnené cesto preložíme do formy knedlí. Okraje pevne spojíme.

Varte obrobok vo vriacej vode asi 10 minút. Halušky so surovými zemiakmi a mletým mäsom sú pripravené. Môžeme podávať s kyslou smotanou.