Halušky s tvarohom a čučoriedkami

0
487
Kuchyňa Ukrajinský
Obsah kalórií 262,3 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 11,3 gr.
Tuky * 10,6 gr.
Sacharidy* 38 gr.
Halušky s tvarohom a čučoriedkami

Z kefírového cesta sa tvoria koláče, do ktorých sa vloží plnka z tvarohu, žĺtka, soli a cukru. Potom sa pridá niekoľko čučoriedok a knedľa sa zaštipne. Výrobky sa varia 5-7 minút a podávajú sa s maslom a cukrom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Múku preosejte cez sito do hlbokej nádoby. Rozbijeme tam jedno vajíčko, pridáme soľ, lyžicu kryštálového cukru a sódu.
krok 2 z 8
Postupne nalejte kefír a začnite miesiť cesto. Zastavíme, keď sa nám prestane lepiť na ruky. Nemalo by to byť tesné. Nádobu prikryte uterákom a nechajte pôsobiť 15-20 minút.
krok 3 z 8
Príprava náplne na knedle. Do vhodnej nádoby dajte tvaroh, tri polievkové lyžice kryštálového cukru, soľ, vanilkový cukor a žĺtok.
krok 4 z 8
Všetko dôkladne rozdrvíme vidličkou. Najlepšie je brať tvaroh suchý a zrnitý, aby plnka netekala.
krok 5 z 8
Pracovnú plochu posypeme malým množstvom múky a znova vymiesime cesto. Rozdelíme na malé kúsky a z každého prajeme valčekom alebo rukami koláč. Do stredu dajte výslednú tvarohovú plnku a pár čučoriedok.
krok 6 z 8
Okraje knedlí pevne pritlačte, aby plnka nevytekala.
krok 7 z 8
Varíme vodu, trochu osolíme a výrobky v nej varíme 5-7 minút.
krok 8 z 8
Hotové knedle preložíme na taniere a podávame s maslom a cukrom alebo kyslou smotanou. Môžete tiež použiť džem alebo džem. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *