Halušky s tvarohom a mrazenými višňami
0
844
Kuchyňa
Ukrajinský
Obsah kalórií
211 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
5,7 g
Tuky *
11,6 gr.
Sacharidy*
37,9 gr.
Ak máte v chladničke tvaroh, ktorý je potrebné použiť čo najskôr, tento recept bude veľmi užitočný. Musíte stráviť iba hodinu voľného času. V dôsledku toho však získate veľmi chutné jedlo.
Prísady
Proces varenia
Príprava cesta na budúce knedle. Múku preosejeme do hlbokej misky. Tento krok zopakujte niekoľkokrát. Vďaka tomu z neho môžete odstrániť rôzne odpadky. Vďaka tomu je cesto veľmi vzdušné. Do cesta pridajte polovicu čajovej lyžičky soli a suchú zmes dobre premiešajte. Potom urobíme v strede cesta malý lievik a rozbijeme do neho jedno kuracie vajce. Nalejte 4 polievkové lyžice rastlinného oleja a premiešajte cesto.
Naplňte hrniec studenou vodou. Vložíme na sporák a počkáme, kým voda zovrie. Do cesta postupne prilievame horúcu vodu a lyžicou ho dobre premiešame. V dôsledku toho by cesto malo byť mäkké a pružné. Potom bude potrebné cesto miesiť rukami. Položte ho na vopred pomúčený povrch. Z cesta sformujeme guľku a prenesieme ju späť do misy. Prikryte ho bežným uterákom alebo potravinovou fóliou. Nechajte cesto stáť 40 minút.
Do stredu každého hrnčeka dajte tvarohovú a čerešňovú plnku. Ak chcete, môžete doň pridať ešte cukor. Množstvo náplne sa môže líšiť v závislosti od vašej túžby. Začíname opatrne vyrezávať knedle. Dbajte na to, aby sa cukor a čerešňová šťava nedostali na okraje knedlí, ktoré budete spájať. Ak sa to stane, halušky sa môžu počas varenia rozpadnúť. Prebytočné knedle môžete položiť na dosku a vložiť do mrazničky až do ďalšieho varenia.
Naplňte hrniec studenou vodou. Vložíme na horúci sporák. Počkajte, kým voda zovrie. Potom ho osolíme. Táto zložka je zásadná. Aj keď robíte knedle so sladkou náplňou, soľ môže ešte zvýrazniť ich chuť. Urobí to jasnejšie a sýtejšie. Halušky dáme do vody.Stranou lyžice ich neustále miešajte. Vďaka tomu nebudú držať spolu. Keď voda opäť vrie, pokračujte vo varení halušiek 4 minúty. Hotové knedle preložíme do cedníka. Nechajte ich niekoľko minút pôsobiť, aby sa vypustila prebytočná tekutina.
