Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Halušky s čerešňami
  4. ➠ Halušky s čerešňami a jahodami

Halušky s čerešňami a jahodami

0
846
Kuchyňa Ukrajinský
Obsah kalórií 269,5 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 5,2 gr.
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 61 gr.
* na 100 gr. výrobok
Halušky s čerešňami a jahodami
Obsah

Tento recept bol vytvorený pre skutočných milovníkov bobúľ. Obsahuje dve veľmi šťavnaté ingrediencie, ktoré sa hodia k mäkkým cestám. Výsledok, ktorý získate na konci varenia, vás určite milo prekvapí.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Múku preosejte cez sito do hlbokej misky. Tento krok zopakujte niekoľkokrát. Týmto spôsobom určite odstránite zvyšky, ktoré môžu byť v múke. Postupne začnite do múky pridávať teplú vodu, v ktorej je potrebné vopred rozpustiť soľ a sódu. Cesto neustále miešajte lyžičkou alebo bežnou šľahačkou.
krok 2 zo 7
Pokračujte v miesení cesta rukami. Ak sa vám veľa lepí na ruky, pridajte ešte trochu múky. Cesto sformujeme do malého kruhu. Prikryte ho uterákom alebo obrúskom a nechajte pôsobiť 34-40 minút.
krok 3 zo 7
Kým je cesto vylúhované, začneme pripravovať plnku na knedle. Vložte jahody do hlbokej misky a dobre opláchnite. Môžete ho nakrájať na ľubovoľné kúsky. Napríklad kocky. Čerešne umyjeme v teplej vode. Teraz musíme z bobúľ odstrániť semená. Na to použite špendlík. Cukor a škrob zmiešajte v oddelenej nádobe. Výslednú zmes nalejte na bobule a dobre premiešajte.
krok 4 zo 7
Cesto preneste na stôl a rozvaľkajte. Zo skla pripravte malé hrnčeky rovnakej veľkosti. Môžete tiež použiť formu na pečenie, ak ju máte vo svojej kuchyni.
krok 5 zo 7
V strede každého kruhu rozložíme bobuľovú náplň. Pred každým pridaním premiešajte, pretože škrob sa môže usadiť na dne misky. Spojte cesto a vytvarujte knedľu. Položte ich vedľa seba na drevenú dosku.
krok 6 zo 7
Naplňte hrniec studenou vodou. Presuňte ho k sporáku. Počkajte, kým voda zovrie, a pridajte soľ. Potom začnite dávať knedle do vody. Varte ich 10 minút. Keď sú knedle pripravené, vyplávajú na hladinu vody.
krok 7 zo 7
Halušky preložíme na teplý tanier. Toto jedlo sa hodí k čerstvej kyslej smotane. Môžete si ho ľubovoľne ozdobiť. Na tento účel sa spravidla používajú čerstvé čerešne alebo čučoriedky. Halušky sú pripravené. Teraz si môžete vychutnať ich šťavnatú a bohatú chuť.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *