Halušky s čerešňami na kefíre so sódou
0
803
Kuchyňa
Ukrajinský
Obsah kalórií
209,1 kcal
Časti
3 port.
Čas varenia
80 minút
Bielkoviny *
6,2 g
Tuky *
14,3 g
Sacharidy*
31 gr.
Z obyčajného kefíru, ktorý stagnoval vo vašej chladničke, si môžete pripraviť voňavé jedlo. Nemusíte mať neobvyklé kulinárske schopnosti ani kupovať drahé potraviny. Toto jedlo je schopné nakŕmiť vašich príbuzných a rozveseliť sa.
Prísady
Proces varenia
Na knedle je najlepšie použiť prémiovú pšeničnú múku. Vypracuje sa veľmi jemné cesto. Pred pridaním múky do cesta ho treba preosiať. Vykonajte to 2 alebo 3 krát. Potom z neho určite odstránite všetky zvyšky a cesto bude vo výsledku veľmi nadýchané a jemné. Pridajte múku v niekoľkých fázach a po malých častiach. Po každom pridaní cesto dobre premiešajte. Vykonajte to lyžičkou alebo šľahačkou.
Na plnku potrebujeme cukor a škrob. Najlepšie je použiť kukuricu. Zmiešame škrob a cukor. Škrob sa používa na zabránenie úniku plnky alebo šťavy z bobúľ z halušiek počas procesu varenia. Čerešne je potrebné niekoľkokrát opláchnuť. Potom z bobúľ odstráňte prebytočnú vlhkosť. Vyberte z nich kosti a preneste bobule na tanier.
Do stredu každého kruhu dajte plnku. Najprv vložte zmes cukru a škrobu. Môžete tiež vopred zmiešať s bobuľami. Višne dáme na cukor a škrob. Jeho množstvo sa môže líšiť v závislosti od vašej túžby. Množstvo cukru sa môže líšiť v závislosti od toho, ako višne použijete. Okraje halušiek jemne zaslepte a prstami ich stlačte. Každú knedľu kontrolujte, aby sa počas varenia nerozpadla. V cesto by nemali byť žiadne otvory.
Na prípravu halušiek naplňte panvicu vodou. Zapálili sme to. Čakáme, kým vôl zovrie. Pridajte soľ a dobre premiešajte. Vďaka tomu bude chuť náplne intenzívnejšia a jasnejšia. Potom ihneď začnite dávať knedle do vody.Potom neklesnú na dno hrnca. Halušky stále miešame, aby sa nezlepili. Keď voda vrie, varte ich ešte 3 minúty. Keď sú knedle hotové, panvicu vyberte z ohňa.
Halušky podávajte bezprostredne po uvarení. Je potrebné ich položiť na teplý tanier, ktorý by ste mali vopred zahriať v mikrovlnnej rúre. Halušky môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi. K nim určite podávajte tanier kyslej smotany. Halušky môžeme vymastiť maslom a vysypať cukrom. Toto jedlo by ste si mali pripraviť a dopriať si jemnú chuť. Začnite variť teraz.