Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Halušky s čerešňami
  4. ➠ Halušky s čerešňami na chudom chouxovom pečive

Halušky s čerešňami na chudom chouxovom pečive

0
755
Kuchyňa Ukrajinský
Obsah kalórií 227,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 6,8 g
Tuky * 12,3 gr.
Sacharidy* 28,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Halušky s čerešňami na chudom chouxovom pečive
Obsah

Neuveriteľne chutné a jemné knedle so sladkokyslou plnkou nenechajú nikoho ľahostajným. Tento recept sa topí v ústach a je skvelé, že ho môžete podávať. Ako na slávnostný stôl, tak len na rodinnú večeru.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 16
Odmeriame 50 gramov masla pomocou kuchynskej gramovej váhy.
krok 2 zo 16
Do hrnca alebo guláša nalejte 300 mililitrov mlieka izbovej teploty, pridajte soľ, kryštálový cukor, maslo a dajte na sporák za stáleho miešania priveďte do varu a odstavte z tepla, postupne pridávajte jeden pohár pšeničnej múky. Miešajte do hladka.
krok 3 zo 16
Korpus pečiva preložíme do hlbokého plechu, a keď trocha vychladne, zapichneme jedno vajíčko a pridáme zvyšnú múku.
krok 4 zo 16
Rukami vypracujte vláčne elastické cesto a dajte na 10 minút na tmavé miesto.
krok 5 zo 16
Pracovnú plochu posypeme múkou a pomocou valčeka ju rozvaľkáme na tenkú vrstvu a špeciálnym zariadením alebo úzkym pohárom vykrajujeme rovnomerné kruhy.
krok 6 zo 16
Do stredu nasypte trochu cukru a navrch dajte jednu čerešňu.
krok 7 zo 16
Prsty namočte do múky a okraje knedlí pevne pritlačte.
krok 8 zo 16
Potom cesto zabaľte prekrytím, začnite od rohu.
krok 9 zo 16
Vyberieme druhý kus cesta a „dáme“ na prvý, už stočený.
krok 10 zo 16
Manipuláciu opakujeme znova a znova a posúvame sa do druhého rohu.
krok 11 zo 16
V dôsledku toho získame krásny pletený pigtail.
krok 12 zo 16
Všetky halušky dáme na plech posypaný múkou alebo na dosku na krájanie.
krok 13 zo 16
Surové polotovary posielame do mrazničky na chladenie.
krok 14 zo 16
Po 20-25 minútach vyberte z chladu a začnite variť. V hrnci uvaríme osolenú vodu a dáme na ňu cedník.
krok 15 zo 16
Varenie knedlíkov po častiach, nezabudnite ich zakryť vekom. Varenie trvá spravidla 6-7 minút.
krok 16 zo 16
Podávajte horúce knedle, pridajte malý kúsok masla a jednu lyžicu kyslej smotany. Ak je to žiaduce, môžete na dekoráciu pridať bobule. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *