Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Halušky s čerešňami
  4. ➠ Vyprážané knedle s čerešňami na panvici

Vyprážané knedle s čerešňami na panvici

0
1240
Kuchyňa Ukrajinský
Obsah kalórií 319,1 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 55 minút
Bielkoviny * 9,7 g
Tuky * 12,4 gr.
Sacharidy* 82,3 g
* na 100 gr. výrobok
Vyprážané knedle s čerešňami na panvici
Obsah

Vyprážané knedle s čerešňami vám pripomenú pirohy s chrumkavou kôrkou a šťavnatou plnkou. Tento recept nepoužíva cukor, preto vám odporúčame jesť čerešňové knedle vyprážané na panvici, zalejúce medom a posypané práškovým cukrom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Vymiesime cesto. Najprv rozpustite soľ v pohári vody. Potom nalejte vodu a soľ do nádoby, v ktorej budete miesiť cesto, a postupne začnite zavádzať preosiatu múku. Najprv premiešajte falošným cestom, keď cesto zhustne a bude sa dať miesiť rukami, preneste ho na pracovnú plochu posypanú múkou.
krok 2 z 13
V strede cesta urobte priehlbinu a nalejte rastlinný olej (1/2 lyžice, zvyšný olej použijete na vyprážanie). Pokračujte v miesení ešte niekoľko minút.
krok 3 z 13
Keď sa cesto stane pružným, zhromaždí sa do gule a nelepí sa na ruky, prikryte ho uterákom a nechajte 10-15 minút odstáť. Počas tejto doby pripravte čerešne. Umyte ho, odstráňte stopky a semená (akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje). Potom preložte do cedníka a nechajte prebytočnú šťavu odtiecť.
krok 4 z 13
Čerešne sú pripravené, rozvaľkajte cesto. Cesto rozkrojte na dve časti ostrým, suchým nožom, vopred posypaným múkou.
krok 5 z 13
Na pracovnú plochu posypte múku. Vezmite jeden z kúskov cesta a rozvaľkajte ho na obdĺžnikovú vrstvu s hrúbkou 3 až 4 milimetre.
krok 6 z 13
Výsledný obdĺžnik nakrájajte na 3 časti. Môžete to urobiť vertikálne aj horizontálne. V tomto prípade je to jedno.
krok 7 z 13
Potom nakrájajte výsledné pásy na 3-4 kusy, pričom odrežte nerovnomerné okraje. Mali by ste mať kúsky cesta štvorcového tvaru.
krok 8 z 13
Do každého kúska cesta uložíme šikmo 3 čerešne. A pripevnite okraje tak, aby ste získali trojuholníky.
krok 9 z 13
Zaslepené knedle uložte na pomúčenú dosku. Robte to, kým vám nedôjdu kúsky cesta.
krok 10 z 13
Vložte panvicu na sporák, nalejte do nej slnečnicový olej a zapnite oheň. Keď je panvica horúca, začnite knedle postupne rozvaľovať. Smažte ich do zlatista z každej strany. Je veľmi výhodné obracať knedle pomocou kuchynských klieští.
krok 11 z 13
Knedle opečené z oboch strán vyberte z panvice a preložte na papierovú utierku, do ktorej sa nasaje všetok prebytočný tuk, ktorý na haluškách zostal.
krok 12 z 13
Pripravené knedle preložíme na taniere, posypeme práškovým cukrom a podávame. Nezabudnite k nim podávať med, pretože sú varené bez cukru.
krok 13 z 13
Chrumkavá kôrka, šťavnaté čerešne vo vnútri a sladký med, čo môže byť chutnejšie! Skúste to a určite sa vám to bude páčiť.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *