Halušky s mrazenými višňami bez kôstok
0
671
Kuchyňa
Ukrajinský
Obsah kalórií
231,6 kcal
Časti
5 port.
Čas varenia
75 minút
Bielkoviny *
2,7 gr.
Tuky *
10,3 g
Sacharidy*
38,6 gr.
Tento recept obsahuje tajomstvo nadýchaného a nadýchaného cesta. Toto jedlo sa ukáže byť veľmi šťavnaté a chutné. Môže to byť skvelá voľba pre rodinnú večeru. Tento recept bude môcť diverzifikovať slávnostný stôl a príjemne prekvapiť hostí svojou jednoduchosťou a chuťou.
Prísady
Proces varenia
Múka sa musí preosiať niekoľkokrát vopred pomocou konvenčného sita. Vložte ho do hlbokej nádoby. Do múky pridajte jednu čajovú lyžičku sódy bikarbóny, lyžičku soli a jednu lyžicu cukru. Skúste to so sódou bikarbónou nepreháňať, pretože to je v chuti knedlí ostro cítiť. Lyžičkou poriadne premiešajte suché sedem budúceho cesta.
V strede suchej zmesi urobte malý lievik. V ňom musíme rozbiť jedno kuracie vajce. Potom do nádoby pridajte 500 mililitrov kefíru. Môžete si vybrať jeho obsah tuku v závislosti od vašej túžby. Cesto znova premiešajte lyžicou. Potom poprášte ruky múkou a pokračujte v miesení cesta. Cesto sformujeme do malého kruhu a odložíme na plech na 25-30 minút. Cesto musí dozrieť, aby v dôsledku toho nebolo príliš suché a lepkavé.
Vyberieme prítomné cesto z nádoby. Trochu rovného povrchu posypeme múkou. Cesto môžete vyvaľkať na stôl alebo špeciálnu drevenú dosku. Na knedle vám stačí len polovica cesta, ktoré ste urobili. Druhú polovicu dajte do vrecka a dajte do chladničky. Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Jeho hrúbka by mala byť približne 3 milimetre. Z pohára s ostrými hranami alebo špeciálneho tvaru urobte z cesta malé kruhy približne rovnakej veľkosti. Rozložte ich na drevenú dosku.
Naplňte hrniec studenou vodou. Zapáliť to. Počkajte, kým voda zovrie. Nezabudnite do vody pridať soľ. Zlepší chuť knedlí a urobí ju intenzívnejšou. Vodu pred pridaním knedlí poriadne premiešajte. Takže hneď neklesnú na dno. Halušky ponorte opatrne do vody.Počas varenia ich neustále miešame, aby sa nezlepili. Knedle varíme 20 minút. Keď sú pripravené, preneste ich do cedníka. Takže z knedlí bude odtekať prebytočná tekutina.
