Domov
➠ Sladké pečivo
➠ Tvarohový koláč
➠ Cheesecake s čučoriedkami a kyslou smotanou

Cheesecake s čučoriedkami a kyslou smotanou

430

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 253,2 kcal

Časti 16 portov.

Čas varenia 135 minút

Bielkoviny * 7,5 g

Tuky * 9,2 g

Sacharidy* 50,4 g

Cheesecake s čučoriedkami a kyslou smotanou

Obsah

Najprv si pripravíme kváskové cesto na tvaroh. Rozdelí sa na kúsky a urobí sa v ňom priehlbina, do ktorej sa pridá kyslá smotana s čučoriedkami a škrobom. Tvarohové koláče sú posypané cukrom a pečené 20 minút.

Prísady

Proces varenia

V našom recepte je cesto pripravené v pekárni, ale dá sa úspešne vyrobiť aj ručne. Do misky stroja najskôr nalejte mlieko, olivový olej a tvaroh. Najprv trochu rozšľahajte vajíčko a potom pridajte ostatné suroviny.

Múku preosejeme cez sito a pridáme do misy. Ďalej pridajte suché droždie, kryštálový cukor a soľ.

Zapneme režim miesenia a kysnutia cesta v pekárni. Čakáme na koniec programu.

Pracovnú plochu posypeme malým množstvom múky a rozotrieme na ňu cesto. Trochu ho pokrčte a nakrájajte na 16 rovnako veľkých kúskov.

Plech na pečenie prikryte pergamenovým papierom. Kúsky cesta rozvaľkajte na guľôčky a pošlite ich na plech. Vezmite malý pohár alebo pohár s plochým dnom a v strede každej gule urobte priehlbinu. Vezmeme čistý uterák a prikryjeme ním prázdne miesta. Nechajte odstáť asi 15 minút.

Varenie náplne. Pridajte kukuričný škrob do kyslej smotany a čučoriedok. Bobule je možné použiť čerstvé aj mrazené.

Kúsky cesta opäť zatlačíme pohárom a začneme pokladať plnku. Najprv dajte asi lyžičku kyslej smotany, potom rovnaké množstvo bobúľ a navrch posypte hnedým cukrom.

Rúru predhrejeme na 170 ° C a vložíme do nej plech na 20 minút. Pripravené tvarohové koláče necháme vychladnúť a podľa potreby posypeme práškovým cukrom. Podávame s čajom alebo kávou. Dobrú chuť!