Domov
➠ Sladké pečivo
➠ Tvarohový koláč
➠ Kvasnicové cesto čučoriedkový tvarohový koláč

Kvasnicové cesto čučoriedkový tvarohový koláč

539

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 193,5 kcal

Časti 9 port.

Čas varenia 110 minút

Bielkoviny * 7,2 g

Tuky * 5,1 gr.

Sacharidy* 32,9 g

Kvasnicové cesto čučoriedkový tvarohový koláč

Obsah

Cesto s čerstvým droždím je nakrájané na malé kúsky. Z každého sa vyformuje plochý koláč a v strede sa pomocou pohára vytvorí priehlbina. Do centra sa odošle náplň z čučoriedok, cukru a škrobu. Všetko sa pečie 20-25 minút.

Prísady

Proces varenia

Začneme tým, že vypracujeme cesto na cesto. Čerstvé droždie posielame do vhodnej nádoby. Zahrejte mlieko a nalejte naň droždie. Je dôležité, aby bolo teplo. Ďalej pridajte cukor a tri polievkové lyžice múky. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Nádobu dáme na teplé miesto a počkáme, kým cesto nevykysne.

Preložíme do hlbšej nádoby. Rozbite tam dve vajíčka a premiešajte. Ďalej pridajte soľ, pošlite zmäknuté maslo a znova dobre premiešajte.

Múku preosejte cez sito a pridajte porcie do nádoby. Začneme miesiť cesto. Mal by byť mäkký a elastický. Miesime asi 10 minút. Potom ho prikryte uterákom a dajte na teplé miesto na 40 minút.