Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Sladké pečivo
  3. ➠ Tvarohový koláč
  4. ➠ Cheesecake s jahodami z kvasnicového cesta

Cheesecake s jahodami z kvasnicového cesta

0
598
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 257,7 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 9,7 g
Tuky * 10,1 gr.
Sacharidy* 40,2 g
* na 100 gr. výrobok
Cheesecake s jahodami z kvasnicového cesta
Obsah

Cesto sa valcuje do vrstvy, v ktorej sa ukladajú jahody zmiešané s práškovým cukrom a škrobom. všetko je potreté žĺtkom a pečené 35-45 minút.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Najprv zohrejte mlieko v hrnci alebo mikrovlnnej rúre. Teplota by mala byť okolo 38 ° C. Pridajte k tomu suché droždie a premiešajte. Nechajte stáť 15 minút.
krok 2 z 8
Vajíčko a hnedý cukor vyšľaháme zvlášť metličkou (môžeme použiť obyčajný). Múku a soľ preosejeme cez sito. Maslo nakrájajte na kocky a nechajte chvíľu pôsobiť, aby zmäklo.
krok 3 z 8
Posielame múku a soľ do mlieka a premiešame. Ďalej vylejeme vajíčko s kryštálovým cukrom, zmäknutým maslom a vymiesime kysnuté cesto. Prikryjeme ho uterákom alebo potravinovou fóliou, dáme na hodinu na teplé miesto, aby sa zdvihlo.
krok 4 z 8
Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a odrežeme ¼ časť.
krok 5 z 8
Väčšinu vyvaľkáme valčekom a vrstvu prenesieme do zapekacej misky s priemerom 22 cm. Vytvorte strany vysoké asi 3 až 4 cm a prikryte uterákom.
krok 6 z 8
Jahody dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, osušte na papierovej utierke a nakrájajte na veľké kúsky. Zmiešame s kukuričným škrobom a práškovým cukrom. Plnku posunieme na kvasnicový základ.
krok 7 z 8
Druhú časť cesta rozvaľkáme a nakrájame na pásiky. Na povrchu koláča z nich urobíme „mriežku“. Všetko namažte žĺtkom. Rúru predhrejeme na 180 ° C a cheesecake v nej pečieme 35-35 minút.
krok 8 z 8
Hotový výrobok nechajte úplne vychladnúť. Podľa potreby posypeme práškovým cukrom. Nakrájajte na porcie a podávajte s horúcou kávou alebo čajom. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *