Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Guláš
  4. ➠ Maďarský bravčový guláš

Maďarský bravčový guláš

0
1340
Kuchyňa Maďarský
Obsah kalórií 109,1 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 4,4 gr.
Tuky * 10,3 g
Sacharidy* 7,8 g
* na 100 gr. výrobok
Maďarský bravčový guláš
Obsah

Maďarský guláš je veľmi uspokojujúce jedlo, alebo skôr veľmi hustá polievka, ktorou sa dá najesť celá rodina a chutí rovnako dobre ako klasická verzia hovädzieho mäsa. Jedinou, ale nie veľmi výraznou nevýhodou je dlhá doba varenia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Slaninu nakrájame na malé kocky a opražíme na suchej panvici, kým sa z nej tuk úplne nerozpustí, potom dierovanou lyžicou vyberieme zvyšnú slaninu z panvice. Ak je to žiaduce, bravčovú masť je možné nahradiť slnečnicovým olejom.
krok 2 zo 7
Mäso umyjeme, odstránime žilky a nakrájame na malé prúžky. Vložte mäso do panvice, kde bola slanina, a smažte na prudkom ohni dozlatista.
krok 3 zo 7
Cibuľu ošúpeme a nakrájame. Pridajte cibuľu do panvice k mäsu, smažte 5 minút na strednom ohni. Ošúpte a nakrájajte cesnak, pridajte ho a rascu na panvicu, dobre premiešajte a za občasného miešania smažte ďalej.
krok 4 zo 7
Papriky umyjeme, olúpeme a nakrájame na prúžky. Zemiaky ošúpeme, opláchneme vodou a nakrájame na kocky.
krok 5 zo 7
Na panvicu k mäsu najskôr dajte korenie a papriku, zalejte vriacou vodou alebo vývarom.
krok 6 zo 7
Keď vývar vrie, pridajte zemiaky a nakrájanú feferónku a dochuťte soľou.
krok 7 zo 7
Panvicu prikryte vekom, znížte teplotu na minimum a varte 30-40 minút, kým nebude varená. Potom vypnite sporák a nechajte misku odstáť 15 minút. Pred podávaním posypeme nasekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *