Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Čerešne na zimu
➠ Višňový džem bez jadra na zimu

Višňový džem bez jadra na zimu

1293

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 157,9 kcal

Časti 0,8 l.

Čas varenia 14 hod.

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 38,7 g

Obsah

Čerešňový džem je neskutočne chutná pochúťka! Podľa tohto receptu sa kryštálový cukor pridáva takmer na úplný koniec, vďaka čomu si čerešne zachovajú svoju prirodzenú arómu, farbu a chuť. Takýto čerešňový džem môže dopĺňať nielen rodinné pitie čaju, ale môže byť použitý aj v pečive. Jednoduché, chutné a prirodzené!

Prísady

čerešňa 1 kg Kryštálový cukor 800 gr.

Proces varenia

Čerešne by mali byť vytriedené z vetvičiek a opláchnuté.

Ďalej musíte z čerešne odstrániť semená. Na to môžete použiť špeciálny stroj, môžete použiť špendlík, nôž a ďalšie zariadenia.

Bobule vložíme do hrnca, zapálime a varíme 30-60 minút. Potom musíte čerešne vychladnúť (bude to trvať asi 4 hodiny).

Vychladnuté bobule prerušíme ponorným mixérom na homogénnu hmotu. Nasekané čerešne dajte na oheň a varte 30-60 minút. Po druhom varení je opäť potrebné ochladiť bobuľovú hmotu. Potom čerešňovú zmes varte asi 15-20 minút a potom znova vychladnite. Po treťom varení začne džem hustnúť.