Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čerešne na zimu
  4. ➠ Čerešňový džem so škrobom

Čerešňový džem so škrobom

0
5016
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 254,7 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 62,9 g
* na 100 gr. výrobok
Čerešňový džem so škrobom
Obsah

Čerešne sú veľmi chutné v polotovaroch - ich prirodzená kyslosť je vyhladená cukrom a pôsobí veľmi jemne. Čerešňový džem je ideálny ako náplň do koláčov a perníkov. Podľa tohto receptu navrhujeme džem zahustiť škrobom - konečná konzistencia bude hustejšia ako bežný džem, ale jemnejšia ako džem. Tento džem je perfektný k palacinkám, syrovým koláčom, kastrólom atď.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Čerešne dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Náhodne uväznené odpadky odstráňte vetvičky. Poškodené ovocie zlikvidujeme.
krok 2 zo 4
Odstráňte kôstky z čerešní. Na to môžete použiť špendlík, ale oveľa pohodlnejšie je použiť špeciálne zariadenie - posúvač kostí. Šťavu uvoľnenú pri odstraňovaní semien nevyhodíme, ale nalejeme do nádoby s ošúpanými bobuľami.
krok 3 zo 4
Bobule dajte do misy na výrobu džemu a zasypte kryštálovým cukrom. Premiešajte a dajte na sporák na nízku teplotu. Za občasného miešania dajte varenie do varu a varte dvadsať až dvadsaťpäť minút. V samostatnej malej nádobe zmiešajte škrob s uvedeným množstvom vody. Na konci za stáleho miešania nalejte zriedený škrob do džemu tenkým prúdom. Džem opäť priveďte k varu a ihneď vyberte zo sporáka.
krok 4 zo 4
Hotovú horúcu maškrtu nalejte do vopred sterilizovaných suchých pohárov a zatvorte suchými sterilnými viečkami. Dózy nechajte úplne vychladnúť a uložte ich na chladné a tmavé miesto. Odporúča sa skladovať džem nie viac ako rok.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *