Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čerešne na zimu
  4. ➠ Čerešňová cukrovinka s pektínom

Čerešňová cukrovinka s pektínom

0
1710
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 202 kcal
Časti 0,8 l.
Čas varenia 4 hod
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 48,5 g
* na 100 gr. výrobok
Čerešňová cukrovinka s pektínom
Obsah

Višňová konfitúra je veľmi obľúbeným výrobkom pri výrobe cukroviniek. Tento džem často slúži ako vrstva na koláče alebo náplň do iného pečiva. Výroba čerešňovej cukrovinky je jednoduchá a zvládnu ju aj začiatočníci. Na dosiahnutie požadovanej konzistencie sa pri jeho príprave často používa pektín.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Čerešne je potrebné vytriediť a dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou. Potom bobule osušíme a odstránime všetky semená.
krok 2 z 5
V samostatnej nádobe zmiešajte kryštálový cukor (4 polievkové lyžice) a pektín. Toto prázdne miesto zatiaľ ponechajme bokom.
krok 3 z 5
Pripravené čerešne prenesieme do nádoby, kde bude pripravená konfitácia. Potom musia byť bobule pokryté zvyšným kryštálovým cukrom. Všetko premiešajte a nechajte bokom asi 4 hodiny. Tento čas stačí na to, aby sa cukor rozpustil a čerešňa pustila šťavu.
krok 4 z 5
Dali sme nádobu s bobuľami a kryštálovým cukrom na minimálne teplo. Priviesť do varu. Po uvarení džem za stáleho miešania varíme 5 minút. Potom nalejte zmes kryštálového cukru a pektínu do nádoby s bobuľami. Miešajte tak, aby bol pektín dobre distribuovaný v bobuľovej hmote. Všetky prísady varíme 2-3 minúty, potom vypneme plyn.
krok 5 z 5
Teplá čerešňa sa musí naliať do sterilizovaných pohárov a utiahnuť viečkami. Džem úplne zhustne až po vychladnutí. Takýto nábytok môžete skladovať na chladnom mieste a pri izbovej teplote.

Užite si svoj čaj!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *