Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čerešne na zimu
  4. ➠ Čerešňová šťava s dužinou na zimu doma

Čerešňová šťava s dužinou na zimu doma

0
311
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 67,7 kcal
Časti 2,5 l.
Čas varenia 85 minút
Bielkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 16,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Čerešňová šťava s dužinou na zimu doma
Obsah

Čerešňový nápoj je najlepšie pripraviť zo zrelých a šťavnatých čerešní s hustou dužinou a podrobiť ich aspoň minimálnemu tepelnému spracovaniu, aby vydržali až do zimy. Prírodnú sódu môžete vyrobiť z obrobku, ak do nej pridáte minerálnu vodu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Čerstvé čerešne triedime: vyberáme iba najšťavnatejšie a najzrelejšie bobule, pričom zhnité a pokazené vyhodíme. Čerešne umyjeme a vložíme do cedníka, aby sme ich zbavili prebytočnej vlhkosti.
krok 2 z 5
Keď sú bobule suché, odstráňte z nich semená. Čerešne oddelíme stopky a zbavíme ich listov. Čerešňovú dužinu dajte do misy alebo veľkého hrnca. Na tento účel nepoužívame hliníkový riad: bobule obsahujú kyselinu, ktorá pri kontakte s hliníkom vytvára škodlivé látky.
krok 3 z 5
Nalejte vodu do dužiny. Hmotu privedieme k varu na miernom ohni a varíme ďalších 5 minút. Potom bude musieť byť dužina vložená do sita a rozomletá (sito by malo byť v poriadku).
krok 4 z 5
Do čerešňovej šťavy nalejte potrebné množstvo cukru. Pri miešaní nápoja počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Hneď ako šťava vrie, 10 minút označíme a nápoj počas tejto doby uvaríme.
krok 5 z 5
Tesniace nádoby a viečka by mali byť pripravené vopred: vyčistite a opláchnite a potom sterilizujte. Nalejte šťavu do nádob a zvinte viečka. Plechovky s nápojom postupne chladíte, otočte ich a zabaľte dekou. Potom ich pošleme na suché a chladné miesto.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *