Čerešne vo vlastnej šťave bez semien s cukrom na zimu

0
2396
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 360,8 kcal
Časti 0,4 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1,3 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 88,5 g
Čerešne vo vlastnej šťave bez semien s cukrom na zimu

Na zimu môžete z čerešní pripraviť nielen kompóty alebo džem, ale tiež ich stočiť do šťavy. Socha je aromatickejšia a koncentrovanejšia v chuti.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Zozbierané bobule roztriedte, odstráňte poškodené, zhnité a prezreté.
krok 2 zo 6
Čerešne opláchneme vo viacerých vodách, vložíme do cedníka alebo sitka, aby trochu preschli.
krok 3 zo 6
Odstráňte kôpky z čerešní pomocou lisu na cesnak alebo veľkého špendlíka. Na odstránenie jám môžete použiť aj kancelársku sponku.
krok 4 zo 6
Naplňte nádobu bobuľami 1/3, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. kryštálový cukor. Bobule môžete pritlačiť rukou, aby sa viac zmestili. Opäť dajte 1/3 čerešní a pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. Sahara. Na vrch nádoby dajte zvyšok bobúľ a pridajte poslednú lyžicu kryštálového cukru. Banky nechajte odstáť aspoň 4 hodiny, počkajte, kým bobule pustia šťavu. Môžete to nechať cez noc. Ak po dlhom státí čerešňa nevypustila dostatok šťavy, môžete pridať trochu prevarenej teplej vody.
krok 5 zo 6
Sterilizujte litrové nádoby s bobuľami 15 minút. po vriacej vode.
krok 6 zo 6
Zrolujte alebo pevne stočte viečkami višní, prevráťte pod teplým uterákom a úplne vychladnite na izbovú teplotu. Vezmite do suterénu a skladujte tam 1 rok.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *