Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Mokré citrónové muffiny

Mokré citrónové muffiny

0
1353
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 128,3 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 7,8 g
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 26,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Mokré citrónové muffiny
Obsah

S týmto receptom môžete urobiť mokrý citrónový koláč s mierne neobvyklou textúrou, zospodu mokrý ako puding, na vrchu klasický košíček. Košíček bude mať výraznú citrónovú chuť. Môžete piecť v akomkoľvek tvare.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Múku preosejeme do nádoby na miesenie cesta, pridáme k nej vypočítané množstvo cukru, soli a kypriaceho prášku a dobre premiešame.
krok 2 z 8
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Žĺtky dajte do samostatnej misky. Pridajte k nim maslo a nastrúhanú citrónovú kôru. Všetko šľahajte mixérom na stredné otáčky.
krok 3 z 8
Vytlačte citrónovú šťavu a pokračujte v procese šľahania žĺtkov pri nízkych otáčkach mixéra a vlejte do tejto hmoty tenkým prúdom.
krok 4 z 8
Bez prestania šľahania po častiach pridávajte k šľahaným žĺtkom zmes múky, cukru a mlieka. Mali by ste mať hladké cesto.
krok 5 z 8
V samostatnej miske vyšľahajte bielky na tuhú penu.
krok 6 z 8
Vyšľahané bielka v troch častiach prenesieme na cesto. Cesto jemne premiešajte a preložte lyžicou do hladka.
krok 7 z 8
Vymiesené cesto dáme do foriem, vymastených maslom a vysypané múkou.
krok 8 z 8
Citrónové muffiny pečte v rúre vyhriatej na 180 ° C 30 minút. Nalejte trochu vody na plech s formičkami a pridajte ju, ako sa odparuje. Upečené, vlhké citrónové muffiny posypeme trochou práškového cukru, ochladíme a podávame s čajom.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *