Air manna na mlieku s jablkami v rúre
0
1527
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
178,2 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
45 minút
Bielkoviny *
6,6 gr.
Tuky *
7,3 gr.
Sacharidy*
39,2 g
Pridanie jabĺk do manny je skvelý nápad. Sú šťavnaté, kyslé a hodia sa k drobivému sladkému cestu. Konečná textúra a dokonca aj chuť výrobku závisia od tvaru a veľkosti kúskov jabĺk v manne. Preto pre maximálnu šťavnatosť a vzdušnosť strúhanky navrhujeme potrieť jablká na hrubom strúhadle - aby boli v cestíčku rovnomerne rozložené a dali všetku svoju chuť.
Prísady
Proces varenia
V samostatnej miske zmiešajte vajcia s kryštálovým cukrom do hladka. Do zmesi vaječného cukru nalejeme teplé mlieko a maslo a metličkou poriadne premiešame. Kryštály cukru sa musia úplne rozpustiť. Do tekutej hmoty nalejte krupicu, premiešajte a nechajte jednu hodinu pri izbovej teplote. Po uplynutí určeného času preosejeme múku na krupicovú hmotu, pridáme prášok do pečiva a metličkou cesto poriadne premiešame. Mali by ste získať hustú hmotu bez hrudiek.
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Ak sa používa silikónová forma, nie je potrebné ju mazať. Pripravené cesto s jablkami vložíme do formy. Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov a formu s cestom do nej vložíme na strednú úroveň. Pečieme štyridsať až štyridsať päť minút. Hotovú mannu vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť, potom ju vyberieme z formy a preložíme na servírovací tanier. Pred podávaním musí byť manna úplne vychladená. To uľahčí rezanie a samotný rez bude úhľadný. Na ozdobu môžete mannu posypať jablkami s práškovým cukrom.
Dobrú chuť!