Sušené paradajky, celé

0
1435
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 46,4 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 6 hod
Bielkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 3,4 gr.
Sušené paradajky, celé

Paradajky sušené na slnku sú skutočnou lahôdkou medzi domácimi prípravkami. To je samo o sebe veľmi chutné občerstvenie, navyše sušené paradajky je možné použiť na prípravu cestovín, zeleninového guláša, mäsových jedál, pečiva, polievok a ďalších.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Paradajky umyte a osušte zhruba rovnako veľké.
krok 2 z 5
Plech na pečenie prikryte pergamenovým papierom a namažte ho slnečnicovým olejom. Paradajky rozotrieme veľmi tesne k sebe, pri sušení sa stiahnu.
krok 3 z 5
Paradajky posypeme soľou, bazalkou a rozmarínom. Vložte plech na pečenie s paradajkami do rúry, predhriatej na 100-130 stupňov, po 30 minútach znížte teplotu na 60-80 stupňov.
krok 4 z 5
Paradajky sušte 6-7 hodín v mierne otvorenej rúre a pravidelne kontrolujte stupeň kyslosti.
krok 5 z 5
Cesnak ošúpeme, klinčeky nakrájame na niekoľko kúskov. Sušené paradajky vložte do sterilizovaných pohárov, posuňte ich cesnakom a listami bazalky, naplňte nádoby rozohriatym olejom a pevne zatvorte viečka. Takto konzervované paradajky môžete skladovať v chladničke 6 mesiacov a olej je ideálny na dresingy do šalátov.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *