Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Paradajky
  3. ➠ Sladké paradajky s cesnakom
  4. ➠ Cherry paradajky sušené na slnku v sušičke

Cherry paradajky sušené na slnku v sušičke

0
1971
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 97 kcal
Časti 0,2 l.
Čas varenia 5 hod
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 7,5 g
Sacharidy* 16,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cherry paradajky sušené na slnku v sušičke
Obsah

Paradajky sušené na slnku v nádobách sa zvyčajne predávajú vo veľkých supermarketoch. Sú zaliate rastlinným olejom, najčastejšie olivovým, a obsahujú bylinky na dochutenie. Takéto poháre nie sú lacné, zatiaľ čo takéto paradajky môžete variť doma a pritom veľa ušetriť. Sušené paradajky sú prvkom stredomorskej kuchyne, ale perfektne zapadajú aj do našej kulinárskej reality a dodávajú nový prízvuk obvyklým jedlám z hydiny, mäsa, zeleniny a cestovín.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Cherry paradajky umyte pod tečúcou vodou, osušte.
krok 2 zo 7
Každú paradajku prekrojíme pozdĺžne na dve časti. Odrežte stopku zo stopky špičkou noža.
krok 3 zo 7
Čajovou lyžičkou potrite šťavnatý obsah semenami z každej polovice. Ošúpané polovice položte nakrájané na rovný povrch a posypte soľou a cukrom. Zľahka posypte olivovým olejom a rovnomerne rozložte suché provensálske bylinky.
krok 4 zo 7
Polovice čerešní posypané korením dajte na sušičku, nakrájajte. Nastavíme program na sušenie zeleniny (teplota sušenia je v tomto prípade zvyčajne 40-60 stupňov, v závislosti od modelu sušičky).
krok 5 zo 7
Čas sušenia je približne tri až päť hodín. Hotové paradajky by nemali byť suché, ale sušené: sú dosť plastové, mäkké, ale nie šťavnaté.
krok 6 zo 7
Hotové sušené paradajky vložte do čistej, suchej nádoby, zmiešanej s kúskami olúpaného cesnaku. Naplňte olivový olej a paradajky úplne prikryte.
krok 7 zo 7
Nádobu zatvoríme čistým suchým vekom a vložíme do chladničky na uskladnenie. Okrem samotných sušených paradajok môžete použiť aj olej. Naplnené sušenou čerešňou získava korenistú chuť a jedinečnú arómu. Tento olej ozdobí každý šalát.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *