Domov
➠ Paradajky
➠ Sušené paradajky
➠ Sušené paradajky s provensálskymi bylinkami

Sušené paradajky s provensálskymi bylinkami

865

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 42,4 kcal

Časti 0,5 l.

Čas varenia 14 dní

Bielkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 5,1 gr.

Sacharidy* 3,4 gr.

Obsah

Pre milovníkov talianskej kuchyne by som rád navrhol pripraviť tradičné talianske predjedlo - sušené paradajky s provensálskymi bylinkami. Často robím taký prípravok, keď nie je kam dať paradajky, a potom z neho pripravujem rôzne pečivo, obzvlášť chutná je pizza.

Prísady

Čerstvé paradajky 1 kg Olivový olej 200 gr. Cesnak 4 zuby. Soľ chuť Provensálske bylinky 1 lyžička

Proces varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie na chutné sušené paradajky. Vyberte paradajky, ktoré sú silné a majú približne rovnakú veľkosť (najlepšie je vziať malé alebo stredne veľké ovocie). Paradajky dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou, osušte, nakrájajte na 4 časti a pomocou lyžičky vyberte jadro.

Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Podľa chuti posypte soľou.

Vložte plech s paradajkami do studenej rúry. Nastavte teplotu na 100 stupňov a sušte asi 8-10 hodín s pootvorenými dverami. Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre.

Cesnak ošúpeme a nakrájame nožom. Na dno sterilných pohárov naneste vrstvu vychladených sušených paradajok až do polovice nádoby. Navrch posypeme nasekaným cesnakom a provensálskymi bylinkami.

Potom nádobu naplňte paradajkami až do konca. Navrch posypeme nasekaným cesnakom a provensálskymi bylinkami a navrch dáme olivový olej. Nádobu naskrutkujte späť sterilným vekom a občerstvenie nechajte úplne vychladnúť. Potom ho dajte do chladničky.