Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Paradajky
  3. ➠ Paradajky s bazalkou na zimu
  4. ➠ Sušené paradajky v rúre

Sušené paradajky v rúre

0
825
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 38,2 kcal
Časti 0,2 l.
Čas varenia 10 min.
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 3,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Sušené paradajky v rúre
Obsah

V tomto receptúre ste pozvaní variť sušené paradajky v rúre podľa talianskej verzie, to znamená s bylinkami, ktoré sa v tejto kuchyni najčastejšie vyskytujú - bazalka, tymian, rozmarín a koriander. Vezmite olivový olej alebo horčičný olej. S týmto gurmánskym talianskym predjedlom môžete podávať ryby, mäso, cestoviny, šaláty a pizzu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Paradajky dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou. Potom paradajky prekrojte na polovice a dužinu so semienkami vyberte malou lyžičkou. Buničina sa nemusí odstrániť, ale potom sa zvýši doba sušenia a teplota a chuť hotového jedla sa bude mierne líšiť.
krok 2 z 5
Plech prikryjeme papierom na pečenie a opatrne a v jednej vrstve položíme polovičky paradajok rezom nahor. Paradajky osolíme podľa chuti. Soľ extrahuje šťavu z paradajok a lepšie schnú.
krok 3 z 5
Nastavte teplotu v rúre na 50 - 70 ° C a, ak je k dispozícii, zapnite konvekčný režim. Vložte plech s paradajkami do rúry na 5-10 hodín. Dvere rúry nechajte pootvorené. Každú hodinu skontrolujte proces sušenia a stav paradajok.
krok 4 z 5
Po uplynutí tejto doby pripravte náplň do sušených paradajok. Zahrejte olivový olej. Ošúpeme a nakrájame cesnak na tenké plátky. Do čistej a suchej nádoby dajte na dno časť cesnaku a malú zmes suchých byliniek a zalejte ich horúcim olejom. Potom do nádoby položte sušené paradajky tesne po vrstvách, posuňte vrstvy cesnaku, byliniek a 2-3 lyžice oleja.
krok 5 z 5
Na paradajky poukladáme plátky cesnaku a všetko zalejeme zvyškom oleja, aby v nádobe nebol vzduch. Pre dobré dlhodobé skladovanie pridajte do nádoby 2 polievkové lyžice balzamikového octu. Nádobu zatvorte pevným, čistým vekom a dajte do chladničky.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *