Paradajky sušené na slnku v elektrickej sušičke
0
7231
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
80,9 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
7 hod.
Bielkoviny *
1,4 gr.
Tuky *
10,1 gr.
Sacharidy*
5,1 gr.
Paradajky sušené na slnku sú obľúbenou pochúťkou mnohých. Dá sa nájsť takmer v každom obchode, ale ceny sú veľmi hryzavé. Dnes vám povieme, ako môžete sušené paradajky variť doma pomocou elektrickej sušičky. Ver mi, nie je to také ťažké! Potom, čo si vyrobíte vlastné sušené paradajky, pridáte ich podľa svojho vkusu a potom si vychutnáte jedlá pripravené s ich pridaním.
Prísady
Proces varenia
Na tento druh prípravy je potrebné zvoliť husté paradajky s mäsitým jadrom, najlepšie rovnakej veľkosti - malé. Vybrali sme druh krému. Paradajky opláchnite studenou vodou, dajte ich na osušku alebo ich utrite dosucha. Každú paradajku prekrojte na polovicu a pomocou lyžičky vyberte jadro (jadierka z paradajok môžete zložiť na podnos a zmraziť a v zime použiť do polievok a dusených pokrmov).
Paradajky zľahka posypeme soľou a korením. Nastavíme úrovne na sušičke a nastavíme režim na sušenie zeleniny alebo teplotu 60-70 stupňov. Počet hodín sušenia závisí od veľkosti paradajok a teploty v sušičke. V priemere to trvá 6 až 14 hodín. Hladiny v sušičke je potrebné prestaviť každých 1-1,5 hodiny.
V tejto dobe začneme pripravovať voňavý dresing: do hrnca nalejte dva druhy oleja (ak chcete, môžete použiť iba olivový olej, ale táto možnosť bude drahšia). Do oleja pridajte soľ a talianske bylinky. Olej premiešajte a zohrejte, ale nevarte. Horúci aromatický olej nalejte do nádoby tak, aby pokryla všetky paradajky. Na pracovnú plochu je potrebné niekoľkokrát jemne vklepať o dno plechovky, aby vyšli všetky vzduchové bubliny. Nádobu pevne uzatvorte vekom, nechajte olej vychladnúť a sušené paradajky vložte do chladničky na uskladnenie.
