Paradajky sušené na slnku v plynovej rúre
0
1207
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
71,6 kcal
Časti
0,5 l.
Čas varenia
5 hod
Bielkoviny *
0,9 gr.
Tuky *
5,1 gr.
Sacharidy*
15,6 gr.
Paradajky sušené na slnku sú vždy užitočné v každej kuchyni. Tento tradičný taliansky recept sa hodí k úplne iným jedlám. Také paradajky môžete jednoducho podávať napríklad s plátkami syra. Paradajky môžete sušiť aj v bežnej plynovej rúre podľa určitých pravidiel. Na sušenie vyberáme mäsité, husté, ale zrelé ovocie.
Prísady
Proces varenia
Plech s pripravenými paradajkami vložíme do plynovej rúry predhriatej na 100 stupňov. Nechajte dvierka rúry mierne pootvorené a ovocie sušte päť až šesť hodín. Stupeň zvyškovej vlhkosti v paradajkách je dosť subjektívna vec. Hlavná vec je, že plody v konečnom dôsledku nezostávajú príliš mokré, v tomto prípade existuje vysoké riziko znehodnotenia produktu. Ak máte radi suchšie paradajky, predĺžte dobu sušenia a dosiahnite požadovaný stav paradajok. Ak chcete vlhkú, mobilnú textúru, vyberte ju z rúry včas, aby nevyschla.
Dobrú chuť!