Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Paradajky
  3. ➠ Sušené paradajky
  4. ➠ Sušené paradajky na olivovom oleji

Sušené paradajky na olivovom oleji

0
717
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 38,2 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 14 dní
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 3,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Sušené paradajky na olivovom oleji
Obsah

Sušené paradajky sú dosť drahý výrobok. Chcem sa podeliť o recept na sušené paradajky v olivovom oleji. Proces varenia je jednoduchý, ale časovo náročný. Výsledkom je veľmi aromatické, chutné občerstvenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 20
Pripravte si ingrediencie na lahodnú sušenú paradajku na olivovom oleji. Vyberte paradajky, ktoré sú silné a majú približne rovnakú veľkosť (najlepšie je vziať malé alebo stredne veľké ovocie). Vzal som smotanové paradajky.
krok 2 z 20
Paradajky dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou a dobre osušte papierovými utierkami.
krok 3 z 20
Pripravené paradajky prekrojte na polovicu.
krok 4 z 20
Čajovou lyžičkou opatrne vyberte jadro.
krok 5 z 20
Týmto spôsobom vyčistite všetky paradajky od semien.
krok 6 z 20
Čistú pracovnú plochu prikryte papierovými utierkami a paradajky zbavené jadier uložte narezanou stranou nadol, aby absorbovali prebytočnú vlhkosť.
krok 7 z 20
Zapnite rúru. Nastavte teplotu na 100 stupňov. Pripravte si plechy na pečenie a poukladajte na ne pripravené paradajky. Je lepšie vziať plechy na pečenie, ktoré majú nízku výšku.
krok 8 z 20
Paradajky zľahka okoreníme.
krok 9 z 20
Odtrhnite listy rozmarínu z vetvičky, dlhé listy rozlomte na niekoľko kúskov.
krok 10 z 20
Paradajky posypeme rozmarínom.
krok 11 z 20
Vložte plechy na pečenie do predhriatej rúry a sušte asi 5-7 hodín s pootvorenými dverami.
krok 12 z 20
Hotové paradajky opatrne vyberte z rúry.
krok 13 z 20
Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka zalejte vriacou vodou alebo duste v hrnci asi 10 minút.
krok 14 z 20
Cesnak ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
krok 15 z 20
Na dno sterilných pohárov položte niekoľko kúskov cesnaku a niekoľko listov rozmarínu.
krok 16 z 20
Poukladáme vychladnuté sušené paradajky, posypeme cesnakom a rozmarínom.
krok 17 z 20
Poháre úplne naplňte.
krok 18 z 20
Do hrnca nalejte olivový olej a mierne zahrejte, nie vriaci.
krok 19 z 20
Paradajky zalejeme rozohriatym olivovým olejom.
krok 20 z 20
Poháre naskrutkujte späť sterilnými viečkami a občerstvenie nechajte úplne vychladnúť. Potom ho dajte do chladničky, asi po 1,5-2 týždňoch môžete sušené paradajky ochutnať na olivovom oleji.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *