Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Paradajky
  3. ➠ Sladké paradajky s cesnakom
  4. ➠ Sušené paradajky v sušičke zeleniny

Sušené paradajky v sušičke zeleniny

0
1249
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 117,4 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 5 dní
Bielkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 7,7 g
Sacharidy* 33,4 g
* na 100 gr. výrobok
Sušené paradajky v sušičke zeleniny
Obsah

Sušené paradajky sú ďalším spôsobom, ako pripraviť paradajky na zimu. Táto zelenina je vynikajúco skladovaná sušená alebo v olivovom oleji. Tento recept je možné použiť na varenie týchto paradajok v sušičke zeleniny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Vezmite malé paradajky. Zeleninu umyjeme, osušíme, prekrojíme na polovicu, vyrežeme miesto, kde je stonka prichytená k zelenine. Ak sú paradajky veľmi vodnaté, lyžicou naberajte dužinu a semiačka.
krok 2 z 8
Polovice paradajok položte tesne, rezanou stranou hore, na mriežky sušičky a dochuťte a okoreňte.
krok 3 z 8
Je lepšie sušiť paradajky pri nízkej teplote 35-40 stupňov, postupne ich zvyšovať na 70 stupňov.
krok 4 z 8
Zmeňte poradie roštov v sušičke každú hodinu a pol, pričom spodné posuňte nahor a naopak. Po 6 hodinách môžu byť paradajky obrátené, šťava z nich už nebude tiecť.
krok 5 z 8
Po 6-8 hodinách začnite kontrolovať pripravenosť paradajok a menšie vyberte zo sušičky. Polovicu stlačte prstom, ak prst zostane suchý a paradajková šťava nevynikne, je pripravená.
krok 6 z 8
Nalejte olivový olej do hrnca, pridajte čajovú lyžičku sušených byliniek, tymian, oregano, rozmarín, papriku a ďalšie podľa chuti. Zahrejte olej na stredný oheň, ale nevarte.
krok 7 z 8
Plechovky vopred sterilizujte. Cesnak ošúpeme, nakrájame. Vložte paradajky do pohárov, preložte ich strúčikmi cesnaku a zalejte horúcim aromatickým olivovým olejom. Poháre tesne uzavrite viečkami a dajte na 3-5 dní na chladné miesto, aby boli paradajky nasýtené olejom a korením.
krok 8 z 8
Hotové sušené paradajky je možné jesť ako nezávislé občerstvenie alebo pridať do iných jedál.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *