Veľkonočné koláče s kardamómom

Veľkonočný koláč z chouxového pečiva je ideálnou príležitosťou na stretnutie celej rodiny pri jednom stole. Na prípravu týchto zákuskov budete samozrejme musieť stráviť veľa času, ale verte mi, stojí to za to. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam si chouxový koláč udrží čerstvosť niekoľko týždňov.

Tsarskiy kulich sa ukáže byť krémový, sladký, naplnený množstvom sušeného ovocia a kandizovaného ovocia. Obsahuje ťažkú ​​smotanu, nemožno ich nahradiť smotanou s nižším obsahom tuku alebo rastlinného pôvodu, dopadne to celkom inak.

Koláč so žĺtkami a smotanou bude vlhký, bohatý a ľahký, pretože cesto so smotanou sa hodí lepšie ako s mliekom. Žĺtky dodajú koláču krásnu žltú farbu. V tomto receptúre ste pozvaní pridať hrozienka namočené v koňaku s korením do koláčového cesta v tomto receptúre.

Bujný a šťavnatý veľkonočný koláč je ideálny na prázdniny. Pečenie podľa špeciálneho receptu sa ukáže byť chutné a vzdušné a určite prekvapí vašich hostí.

Pečivo je možné variť nielen z droždia, ale aj z ražného kvásku. Naše babičky a prababičky často piekli podľa takýchto receptov. Veľká noc sa blíži a je načase vyzdvihnúť recepty na koláče.Výhodou receptu na kysnuté cesto je bohatá pšeničná aróma pečiva, tuhosť a pomalší proces kysnutia.

Tí, ktorí na Veľkonočné sviatky vlastnoručne pečú koláče, už určite vyvinuli pár osvedčených receptov, podľa ktorých pečenie nikdy nesklame, ukáže sa byť predvídateľne chutné a už bolo schválené rodinou. Nechcete však vždy vyskúšať niečo nové? Ponúkame varenie koláča na cesto so suchým droždím - cesto dobre kysne, ľahko sa používa, dáva stredne poréznu drobenku. A ako náplň si vezmeme dva druhy čokoládových frakcií - plnku spojíme s cestom podľa valčekového princípu. Úsilie je minimálne a pohľad na strih je nádherný.

Cesto koláče podľa tohto receptu sa líši prípravou cesta, do ktorého sa nepridáva múka, ale súčasne sa zavedie olej, ktorý sa v klasických receptoch zvyčajne mieša na samom konci.

Cognac dodáva pečivu zvláštnu arómu a nádheru. Môžete ho pridať priamo do samotného cesta, alebo do neho môžete namočiť hrozienka a iné sušené ovocie. V závislosti od preferencií môže byť tiež nahradený rumom alebo likérom.

Veľkonočný deň je sviatok, ktorý si nemožno predstaviť bez voňavého, jemného, ​​prekvapivo chutného a „oduševneného“ veľkonočného koláča. Domáce, domáce, stane sa skutočnou ozdobou slávnostného stola, obľúbeného a dlho očakávaného jedla dospelých a detí.

Pikantný kulich s pikantnou pachuťou je originálna, aktualizovaná verzia ako alternatíva k tradičnému pečivu. Kompozícia obsahuje aditíva ako kandizované ovocie, hrozienka a mandle, chuť je veľmi bohatá a neobvyklá.