Veľkonočný koláč s hrozienkami na suchom droždí

Tento recept na výrobu veľkonočného koláča v pekárni je určený na celkovú hmotnosť 700-750 gramov, ak pečiete v pekárni Panasonic, potom na stredne veľkú L. Koláč pripravený podľa tohto receptu bude zaručene sladký , nadýchané a veľmi chutné.

S príchodom výrobcov chleba sa proces výroby veľkonočných koláčov stal oveľa jednoduchším. Nie je potrebné pripravovať cesto, miesiť ho a niekoľkokrát čakať, kým nevyjde. Jednoduché, pripravte všetky ingrediencie a vložte ich v konkrétnom poradí do misky pekárne na chleba a ona urobí všetko za vás.

Multicooker je možné použiť na prípravu veľkonočného koláča - je to pohodlné. Misa funguje ako forma - výrobok je objemný a veľký. Počet ingrediencií v tomto recepte je určený pre päťvalec multivarkára. Ak má zariadenie tri litre, proporcie znížte na polovicu. Hotový koláč je dobre upečený, ukáže sa mäkký, voľný. Na ozdobenie ho pokryjeme glazúrou: nie je to len ozdoba, ale aj ďalšie poznámky o chuti.

Existuje množstvo receptov na veľkonočné koláče. Všetky majú jedno spoločné - výsledkom je jemné, aromatické, lahodné pečivo, ktoré poteší dušu i chuťové poháriky. Tento recept zahŕňa miesenie cesta a pridanie značného množstva kyslej smotany do cesta. Drobky takýchto koláčov sa vyznačujú ľahkou vlhkosťou a zároveň drobivosťou. Póry sú stredné, hustota je bližšie k vysokým. Kôra je jemná, dobre sa červená. Veľkonočné koláče dlho nezatuchnú a zostanú mäkké.

Kváskové cesto na koláče je možné pripraviť buď nepárovým, alebo špongiovým spôsobom. V druhom prípade má drobenka pórovitejšiu textúru. Ponúkame varenie veľkonočných koláčov v pekárni pomocou špongiovej metódy. Najprv zamiesime malé množstvo kvasinkovej hmoty a pošleme ju na kontrolu. Potom pridajte ostatné ingrediencie a dajte na miesenie, kysnutie a následné pečenie.

Aby bola veľkonočná torta chutná a bohatá, musíme cesto miesiť v mlieku. Odporúčame použiť suché droždie. Ako aromatické prísady berieme sušené marhule, hrozienka a píniové oriešky - táto kombinácia dodá cestu sladké tóny, miernu kyslosť a výraznú orieškovú nuansu. Kôra sa ukáže byť vzdušná, pórovitá, kôra je hustá, zlatá. Posledným dotykom je námraza na povrchu.

Multivarič bude skvelým pomocníkom pri pečení, ak nemáte pekárničku. Sušiť koláče v ňom je takmer nemožné, ale táto metóda bude trvať takmer rovnako dlho ako pečenie v rúre.

Použitie chlebového stroja veľmi zjednodušuje a urýchľuje proces výroby koláčov, pretože v dôsledku udržania konštantnej teploty cesto kysne rýchlejšie a nie je potrebné ho prenášať z jednej misky do druhej, všetko sa deje v jednom vedre.

Veľkonočné koláče podľa tohto receptu nielen ozdobia slávnostný stôl, ale budú aj vynikajúcim dezertom. Jemné, nadýchané, vlhké a krémové vďaka pečenému mlieku so sladko sušeným ovocím.

Cesto koláče podľa tohto receptu sa líši prípravou cesta, do ktorého sa nepridáva múka, ale súčasne sa zavedie olej, ktorý sa v klasických receptoch zvyčajne mieša na samom konci.

Cognac dodáva pečivu zvláštnu arómu a nádheru. Môžete ho pridať priamo do samotného cesta, alebo do neho môžete namočiť hrozienka a iné sušené ovocie. V závislosti od preferencií môže byť tiež nahradený rumom alebo likérom.

Je jednoduchšie variť pečivo so suchým droždím ako so živým lisovaným, pretože prakticky neexistuje šanca, že cesto nevykysne. Koláč sa ukáže byť svieži, vzdušný a ľahký.

Pečené mlieko dodáva pečivu z krehkého, vlhkého a nadýchaného cesta veľmi príjemnú jemnú a krémovú chuť.

Veľkonočný koláč je považovaný za tradičné pečivo. Toto je môj obľúbený recept, ktorý používa celá moja rodina už mnoho rokov. Koláč sa vďaka tvarohu ukáže byť veľmi vzdušný, nadýchaný a s ľahkou krémovou pachuťou.

Veľká noc je veľký pravoslávny sviatok. Kresťania sa na tento sviatok pripravujú, dodržiavajúc tradície a zvyky. Hlavné jedlá sú farebné vajíčka - symbol znovuzrodenia a Veľkej noci a veľkonočný koláč - symbol víťazstva všetkých kresťanov.

Recept na najchutnejší veľkonočný koláč, ktorý sa bude páčiť každej gazdinke.

Tento recept osloví milovníkov mokrých koláčov. Tvaroh bude neuveriteľne chutný a veľmi jemný a kandizované ovocie dodá jasné sladké tóny. Môžete použiť úplne akýkoľvek z nich, podľa vášho vkusu.

Tieto suroviny vám umožnia pripraviť dva veľkonočné koláče naraz s priemerom 17 cm a výškou asi 11 cm.

Veľkonočný deň je sviatok, ktorý si nemožno predstaviť bez voňavého, jemného, ​​prekvapivo chutného a „oduševneného“ veľkonočného koláča. Domáce, domáce, stane sa skutočnou ozdobou slávnostného stola, obľúbeného a dlho očakávaného jedla dospelých a detí.

Kto môže odolať chuti voňavého veľkonočného koláča po bohoslužbe počas veľkých sviatkov? Recept nižšie je vhodný pre ženy v domácnosti, ktoré majú pomalý sporák. Kulich varí rýchlejšie v pomalom hrnci, ale ukáže sa, že je taký voňavý a nadýchaný ako pri varení v rúre.

Myslím, že tento recept je najlepší. Je to jednoduché, pretože to nezaberie veľa času. A čo je najdôležitejšie, každý človek uspeje. Recept je osvedčený od babičky. Ukazuje sa, že vo vnútri sú vysoké, pórovité a vlhké koláče, a čo je najdôležitejšie, nemusíte cesto miesiť dlho, čo bude prínosom pre každú ženu v domácnosti, ktorá šetrí čas. Sušené droždie je už dlho súčasťou nášho každodenného života a uľahčuje nám varenie. Preto ich smelo používame a nebojíme sa, že cesto nevykysne. Veselé, úspešné a veselé Veľkonočné sviatky všetkým!

Porcie: 8 malých koláčov 8 x 8 centimetrov alebo 4 veľké 15 x 16 centimetrov (podľa tvaru)

Dávame vám do pozornosti recept na svieži, pórovitý aromatický koláč. Zo stanoveného množstva cesta sa získa asi dvadsať priemerných veľkonočných koláčov.

Každá žena v domácnosti chce uvariť neobvykle chutný a krásny veľkonočný koláč, ale chce to čas a trpezlivosť. V tejto práci vám multivarič dokonale pomôže. Dobre upečie dno a boky koláča, pričom ponechá horné svetlo, ale to nie je kritické, pretože koláč bude na vrchu pokrytý krásnou „čiapočkou“ glazúry. V tomto recepte cesto vypracujte špongiovým spôsobom a pridajte k nemu mak a môžete si dať podľa chuti hrozienka alebo kandizované ovocie.

Veľkonočný koláč na pečenom mlieku s koňakom má zvláštnu chuť a arómu a líši sa od buchiet a muffinov, pretože technológia jeho prípravy je mierne odlišná. Cesto na cesto musí stáť najmenej 8 hodín a musí byť trikrát rozdrvené a koňak dodáva pečivu zvláštnu vzdušnosť a arómu. Veľkonočné koláče si dlho zachovávajú sviežosť a nedrobia sa pri krájaní.