Jablkový džem ako marmeláda

0
841
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 289,9 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 2 h
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 71,4 gr.
Jablkový džem ako marmeláda

Jablká obsahujú veľa pektínu, vďaka ktorému z nich môžete pripraviť nielen džemy a kompóty, ale aj veľké množstvo sladkostí - a marshmallow a marmelády. Podľa tohto receptu môžete pripraviť hustý marmeládový džem, ktorý sa položí na akékoľvek pekárenské výrobky v rovnomernej nasýtenej vrstve.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Najprv vezmite čerstvé jablká a každé jablko nakrájajte na štvrtiny, odstráňte jadro a všetky preliačené oblasti.
krok 2 z 9
V dôsledku toho získate plátky jablka bez stopiek a jadier. Jablká bude potrebné pred varením džemu upiecť, aby zmäkli.
krok 3 z 9
Jablká pevne poukladáme na plech a vložíme na dvadsať minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
krok 4 z 9
Po uplynutí stanoveného času preneste jablká do hrnca alebo misky a pomocou ručného mixéra ich rozomlejte. Môžete použiť kuchynský robot alebo pokračovať akýmkoľvek spôsobom, ktorý poznáte.
krok 5 z 9
Ďalej musíte jablkovú hmotu pretrieť cez sito, v ktorom šupky zostanú. Samotné pyré bude hladké a jednotné ako detské pyré v pohároch.
krok 6 z 9
Do hrnca s jablkovou omáčkou pridajte kryštálový cukor, dobre premiešajte a nádobu dajte na oheň. Tento džem budete musieť variť pomerne dlho, od hodiny do hodiny a pol.
krok 7 z 9
Za stáleho miešania varíme džem, kým nezhustne. Paralelne s tým môžete sterilizovať čisté plechovky v rúre. Sterilizujú sa za desať minút pri teplote 100 stupňov.
krok 8 z 9
Hotový hustý marmeládový džem dajte ešte horúci do sterilných pohárov a pripravte viečka - opláchnite a prevarte. Zatvorte džem uzavieracím uzáverom alebo skrutkovacím uzáverom.
krok 9 z 9
Hotový džem ochlaďte hore dnom a potom ho uložte do pivnice alebo skrine. Čas použiteľnosti obrobku nie je dlhší ako dva roky.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *