Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Jablkový džem
  4. ➠ Jablkový džem s pektínom

Jablkový džem s pektínom

0
1990
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 400,7 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 1,4 gr.
Sacharidy* 96,5 g
* na 100 gr. výrobok
Jablkový džem s pektínom
Obsah

Aby bol džem hustý, treba ho spravidla dlho variť. A mali by ste dať viac cukru. Nie každému sa táto možnosť páči, pretože obsahuje viac kalórií a menej vitamínov. Ak však do džemu pridáte pektín, potom sa doba varenia a obsah cukru dajú výrazne znížiť a konzistencia tým neutrpí. Všetky proporcie a detaily sú uvedené v tomto recepte.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Jablká na výrobu džemu opláchnite a osušte. Jablká nakrájajte na kúsky a lusky semien nakrájajte tenkým nožom. Nie je potrebný žiadny peeling. Jablká olúpané zo semien nakrájajte na malé kúsky a dajte ich do misy na výrobu džemu. Jablká naplníme kryštálovým cukrom a premiešame.
krok 2 zo 6
Položíme riad na sporák a obsah privedieme k varu. Nezabudnite často miešať, aby sa cukor nespálil. Džem varte vo vare strednej intenzity desať minút.
krok 3 zo 6
Po uplynutí určeného času nalejte pektín do džemu a dôkladne premiešajte. Pokračujeme vo varení ďalších päť až desať minút.
krok 4 zo 6
Poháre a viečka na skladovanie džemu by sa mali dôkladne opláchnuť, sterilizovať a nechať uschnúť.
krok 5 zo 6
Džem rozotrieme do pripravených pohárov, zatvoríme viečkom a necháme úplne vychladnúť. Vychladnutý džem vyberieme na chladné a tmavé skladovacie miesto.
krok 6 zo 6
Po niekoľkých dňoch džem znateľne zhustne a získa hustú, elastickú konzistenciu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *