Jablkový džús cez odšťavovač s dužinou na zimu
0
1261
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
47 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
0,4 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
9,8 g
Domáca jablková šťava je skutočným skladom vitamínov a minerálov. Je vyrobený bez pridania cukru a s malou dužinou a je ideálny na dennú konzumáciu dospelými aj deťmi. Jablková šťava pripravená podľa nášho receptu je veľmi koncentrovaná, a preto ju pred použitím musíte zriediť trochou vody alebo inej šťavy, napríklad mrkvovej šťavy.
Prísady
Proces varenia
Na výrobu jablkovej šťavy je najlepšie použiť šťavnaté letné odrody jabĺk. Ovocie by malo byť pevné a zrelé. Jablká umyjeme pod studenou tečúcou vodou a dáme na kuchynskú utierku, aby trochu osušili od vody. Potom jablká prekrojíme na polovicu, odstránime stopky, jadrovníky a prípadne poškodené miesta
Jablká nakrájajte na štyri až šesť častí, podľa otvoru v odšťavovači, dajte ich do misy a zmiešajte s kyselinou citrónovou. Zabránime tým stmavnutiu našich jabĺk a šťava bude svetlohnedá. Jablká preložíme odšťavovačom a hotovú šťavu dáme do hrnca s hrubým dnom. Kastról dajte na mierny oheň a za občasného miešania zohrejte šťavu.
