Mleté ježky s ryžou a zemiakmi v rúre
0
2963
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
163,7 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
70 minút
Bielkoviny *
7,4 gr.
Tuky *
11 gr.
Sacharidy*
13,9 gr.
Navrhujem uvariť neuveriteľne chutné a svetlé jedlo, ktoré je možné pripraviť nielen na obed alebo večeru, ale slúži aj ako teplé jedlo na slávnostnú hostinu. Mleté ježky s ryžou a zemiakmi, varené v rúre, sa ukážu byť neobvykle šťavnaté a jemné.
Prísady
Proces varenia
Zemiaky nakrájame na kolieska. Paradajkovú omáčku skombinujte s kyslou smotanou. Polovicu výslednej omáčky zalejeme pripravenými zemiakmi a dobre premiešame. Ryžu opláchnite pod studenou vodou, vložte do hrnca a zalejte vodou. Vložte na stredné teplo. Privedieme k varu, ochutíme soľou, znížime teplotu a dusíme 10 minút, potom scedíme v cedníku a opláchneme studenou vodou.
Žemľu dáme do misy a zalejeme mliekom. Mleté mäso vložte do hlbokej nádoby, žemľu vytlačte a dajte k mletému mäsu. Pridajte uvarenú ryžu, kuracie vajce, nakrájanú cibuľu, cesnak, soľ a podľa chuti pridajte čierne korenie. Dobre premiešajte. Z uvareného mletého mäsa vyvaľkajte ježkov rovnakej veľkosti a navlhčite si ruky v studenej vode.
Plech prikryjeme alobalom, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na 35-40 minút. Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. 5 minút pred dovarením vyberieme plech z rúry, odstránime alobal a posypeme strúhaným syrom. Znovu vložte do rúry. Pripravené mleté ježky s ryžou a zemiakmi vyberte z rúry a podávajte po častiach.
Dobrú chuť!