Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Fašírky
  3. ➠ Mleté ježky
  4. ➠ Mleté ježky s ryžou a paradajkovou omáčkou v hrnci

Mleté ježky s ryžou a paradajkovou omáčkou v hrnci

0
1905
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 165,9 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 10,9 g
Sacharidy* 12,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Mleté ježky s ryžou a paradajkovou omáčkou v hrnci
Obsah

Ježci sú bežným výdatným jedlom, ktoré je možné variť v rúre, na panvici alebo v hrnci. Toto jedlo je skvelou možnosťou, ako rýchlo a chutne nakŕmiť veľkú rodinu. Vzhľadom na ryžu používanú pri varení miska nevyžaduje ďalšiu prílohu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Ryžu dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou, vložte do hrnca a zalejte studenou vodou. Dajte na mierny oheň. Privedieme k varu, ochutíme soľou, znížime teplotu a dusíme 10 minút, potom vylejeme do cedníka alebo sitka a opláchneme studenou vodou.
krok 2 z 12
Pripravte mleté ​​mäso. Kus bravčového mäsa dôkladne umyte pod studenou vodou, potom osušte papierovými utierkami, nakrájajte na stredné kúsky a nasekajte.
krok 3 z 12
Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a nakrájame ostrým nožom. Zahrejte hlbokú panvicu s hrubým dnom. Pridajte malé množstvo rastlinného oleja a orestujte nakrájanú cibuľu do mäkka.
krok 4 z 12
Mrkvu dôkladne umyte pod tečúcou vodou a potom ju ošúpajte škrabkou na zeleninu. Ošúpanú mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Potom vložte panvicu s cibuľou a smažte ďalších 5 minút za občasného miešania.
krok 5 z 12
Cesnak ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a prejdeme lisom, vložíme do hlbokej nádoby. Potom k cesnaku pridáme uvarené mleté ​​mäso, pridáme uvarenú ryžu, opraženú zeleninu, kuracie vajce, soľ, suché koreniny a čierne korenie podľa chuti.
krok 6 z 12
Dôkladne premiešajte do hladka.
krok 7 z 12
Uvarené mleté ​​mäso rozvaľkajte na rovnako veľkých ježkov, namočte si ruky v studenej vode a vložte do hlbokého hrnca s hrubým dnom. Zalejeme trochou studenej vody, trochou soli, prikryjeme a vložíme na mierny oheň, varíme asi 20 minút.
krok 8 z 12
Vytvorte paradajkovú omáčku. Cesnak ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a prejdeme lisom. V malej miske zmiešajte paradajkový pretlak, kyslú smotanu a mletý cesnak. Pridajte soľ a pšeničnú múku a dôkladne premiešajte.
krok 9 z 12
Nalejte potrebné množstvo teplej pitnej vody a metličkou dôkladne premiešajte do hladka.
krok 10 z 12
Nalejte ježkov pripravenou omáčkou, priveďte do varu.
krok 11 z 12
Ochutíme soľou a korením, podľa chuti pridáme suché korenie. Varte zakryté na miernom ohni ďalších 20-25 minút.
krok 12 z 12
Petržlen alebo inú zeleninu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte prebytočnú vlhkosť a nakrájajte ostrým nožom. Takto pripravených mletých ježkov ochlaďte ryžou a paradajkovou omáčkou, dajte na servírovaciu misku, ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *