
Čerešňový a čerešňový džem
Tento džem má bohatú farbu a vyváženú chuť. Kyslosť čerešne je vyhladená sladkosťou čerešne a dodáva charakteristický svieži prízvuk. Na konci varenia pridajte pektín, aby bola konzistencia džemu hustá. Takýto polotovar možno považovať za hotový nezávislý dezert, napríklad pre čaj - džem pozostáva z celých bobúľ, ktoré textúrou pripomínajú mäkké kandizované ovocie.