Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Želatínový koláč s majonézou s kapustou a vajíčkom v rúre

Želatínový koláč s majonézou s kapustou a vajíčkom v rúre

0
1519
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 150,9 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 5,3 gr.
Tuky * 8,9 gr.
Sacharidy* 24,5 g
* na 100 gr. výrobok
Želatínový koláč s majonézou s kapustou a vajíčkom v rúre
Obsah

Cesto vymiesime na kapustový koláč s majonézou. Jeho konzistencia sa ukazuje ako dosť tekutá, a preto sa koláč nazýva aspik. Drobček hotového koláča sa zároveň ukáže ako vzdušný a jemný. Predvarená kapusta na plnenie cibuľou a mrkvou - chuť pečiva z takejto kombinácie sa stáva mnohostrannejšou a bohatšou. Pre chuť dávame aj zelenú.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 15
Začneme pripravovať náplň. Za týmto účelom olúpte mrkvu a rozotrite ju na hrubom strúhadle.
krok 2 z 15
Ďalej najemno nakrájajte bielu kapustu. Môžete ho tiež zomlieť na špeciálnom strúhadle.
krok 3 z 15
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici rozpálime rastlinný olej a vsypeme doň nakrájanú cibuľu. Smažte za stáleho miešania, kým nezačne červenať.
krok 4 z 15
Postrúhanú mrkvu rozložíme na cibuľu, premiešame a ďalej smažíme, kým mrkva nezmäkne.
krok 5 z 15
Potom pridajte nakrájanú kapustu. Panvicu zatvoríme vekom, aby sa hmota rýchlejšie usadila a bolo vhodnejšie ju premiešať. Keď objem kapusty klesne, otvorte veko, premiešajte a zeleninovú zmes duste asi pätnásť až dvadsať minút. Kapusta by mala byť mäkká. Na konci varenia zeleninu osolíme.
krok 6 z 15
Zároveň uvaríme natvrdo uvarené vajíčka. Potom ich ochladíme a očistíme. Nakrájame na malé kúsky
krok 7 z 15
Odstráňte kapustovú hmotu zo sporáka. Zeleninu umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Nasekanú zeleninu nalejte do kapustovej plnky a premiešajte. Nechajte zmes vychladnúť.
krok 8 z 15
Na prípravu cesta rozbite vajíčka do misy a dajte majonézu.
krok 9 z 15
Pridajte soľ a prášok do pečiva. Ďalej vysypeme preosiatu múku.
krok 10 z 15
Metličkou vypracujte hladké, homogénne cesto. Konzistenciou bude pripomínať palacinkové cesto.
krok 11 z 15
Tortovú formu vymastíme rastlinným olejom a zľahka posypeme múkou - hotové koláče tak bude jednoduchšie vyberať. Polovicu cesta nalejeme do pripravenej formy.
krok 12 z 15
Polovicu kapustovej plnky rozotrieme na cesto v rovnomernej vrstve. Na to - nalejte nakrájané varené vajcia. Vajcia prikryte zvyšnou kapustou.
krok 13 z 15
Druhú polovicu cesta nalejeme na kapustovú plnku a pokúsime sa ju úplne zakryť.
krok 14 z 15
Ak je to potrebné, cesto rozotrieme zadnou stranou lyžice, aby neboli žiadne otvorené oblasti kapusty. Tortovú formu dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme tridsať štyridsať až štyridsať päť minút. Cesto nezväčšuje objem, ale je veľmi pekne obalené chutnou zlatohnedou kôrkou.
krok 15 z 15
Hotový koláč vyberieme z rúry, ochladíme a opatrne vyberieme z formy.Nakrájajte na porcie a podávajte teplé alebo vychladené.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *