Koláč z mliečneho mlieka s kapustou a vajíčkom v rúre - chutný recept s fotografiami krok za krokom

Koláč zo želé mlieka s kapustou a vajíčkom v rúre

1503

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 155,4 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 9,9 gr.

Tuky * 10,8 g

Sacharidy* 24,4 g

Koláč zo želé mlieka s kapustou a vajíčkom v rúre

Obsah

Želé koláče sú skvelé pre jednoduchú prípravu a dostupnosť prísad. Podľa tohto receptu uvaríme koláč s kapustou a vajíčkami. Na dochutenie pridajte cibuľu, šunku, syr a bylinky. Hotové pečivo je vďaka vaječnej plnke veľmi šťavnaté. Koláč je obzvlášť dobrý, keď je teplý.

Prísady

Proces varenia

Kapustu nakrájajte nadrobno ručne alebo pomocou špeciálneho strúhadla. Trochu osolíme a sekanú hmotu poriadne premiešame rukami, aby dala šťavu. Kapustu necháme pätnásť až dvadsať minút, aby šťava ešte viac vynikla.

Kým kapusta vylučuje šťavu, pripravte cesto. Vo veľkej mise zmiešajte vajíčko, mlieko, rozpustené maslo, soľ a kryštálový cukor do hladka. Ďalej na výslednú tekutú zmes nalejte múku a prášok do pečiva a vypracujte cesto. Dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.

Prítomnú kapustu vytlačte rukami zo šťavy a preneste do inej misky. Pridajte k tomu strúhaný syr na hrubom strúhadle, šunku nakrájanú na malé kocky, nasekanú petržlenovú vňať a cibuľu nakrájanú na malé kúsky. Pridáme aj korenie: koriander a kmín. Všetko spolu poriadne premiešame. Vajíčka na plnku rozšľaháme v malej miske. Pošleme k nim mäkké maslo a znova premiešame šľahačom. Je normálne, že vo vaječnej hmote plávajú hrudky masla. Neskôr sa tieto kúsky masla rozotrú po kapustovej plnke.

Zapekaciu misku vymastite silikónovým štetcom alebo rastlinným olejom alebo prikryte naolejovaným pergamenom. Polovicu uhneteného cesta rozotrieme, vyrovnáme stierkou.